煎煮中藥是一門很深的學(xué)問，里面有很大的講究，若是忽略一些小細節(jié)就會導(dǎo)致藥物煎煮失敗，甚至?xí)尷锩娴囊恍┧幱脙r值失去一定的功效，煎煮中藥時要注意哪些細節(jié)。

煎煮中藥要注意5個細節(jié)，快看看你做對了嗎！

細節(jié)一、煎藥前要浸泡中藥

在煎煮中藥前一定要放在水里進行浸泡，因為有一些植物類的中藥屬于干燥的，放在水里浸泡能夠讓藥材變軟，當(dāng)組織細胞變膨脹之后就會恢復(fù)到自然的狀態(tài)，從而幫助里面的藥用價值煮出來。葉類、莖類或者花類的藥物應(yīng)該浸泡一個小時，種子類、果實類的藥物要浸泡三個小時。

細節(jié)二、要煎煮多次

一般中藥煎煮2到3次，煎煮次數(shù)太少的話不能攝取里面的藥用價值，會對藥材造成一定的損失，煎煮的次數(shù)太多的話不僅會消耗材料，同時也會導(dǎo)致藥液里面的雜質(zhì)增多。滋補性的藥材或者藥量大的處方，兩次煎煮之后會存在大量的成分可以再煎第三遍。

細節(jié)三、要注意煎藥的溫度

中醫(yī)講求在煎藥的時候要掌握好火候，使用熱火能夠讓溫度慢慢的上升，蒸發(fā)水分比較緩慢，使用大火的話溫度上升的比較快而且水分蒸發(fā)快，煎煮藥物的時候火候過強，水分蒸發(fā)的比較快，這樣能夠讓里面的藥效直接浸出來，但是容易糊鍋。剛開始要先用大火把中藥煮開然后再改用小火，這樣可以讓里面的藥用價值煎出來。

細節(jié)四、要注意煎煮的時間

要根據(jù)疾病的性質(zhì)以及藥物選擇煎煮的時間，對于治療感冒類的藥物第一次煎制應(yīng)該是15分鐘，第二次十分鐘，滋補類的藥物第一次應(yīng)該是40分鐘，第二時間控制在30分鐘。

細節(jié)五、留取藥液量有一定的講究

藥物煎煮兩次之后合并藥液量，成年人應(yīng)該取出600毫升，兒童取出300毫升。藥物煎好之后應(yīng)該趁熱把藥液濾出來，防止溫度降低，影響了里面的藥用價值。

溫馨提示

在煎煮中藥的過程中應(yīng)該認認真真的執(zhí)行，要做好防毒防火的工作，防止藥物過猛導(dǎo)致藥物溢出來，千萬不能出現(xiàn)煎糊或者煎干的情況。一些不容易溶解的藥物，應(yīng)該定期的順時針方向來進行攪動，如果藥煎干的話，應(yīng)該重新加水進行重建，煎糊的話應(yīng)該直接扔掉。