果蔬果凍一般有減肥效果，熱量較低，能刺激胃腸道蠕動，幫助排便，從而達到減肥效果。減肥期間也應多吃飽腹感較強的食物，如西蘭花、胡蘿卜、大白菜、雞蛋和海魚等。

1.西蘭花：西蘭花屬于低脂肪和低熱量食材，100克西蘭花熱量僅僅34大卡左右。其中含有多種維生素、胡蘿卜素以及膳食纖維，能給人們一定的飽腹感，特別適合減肥者。應通過水煮或涼拌的方式來烹調(diào)，不能高溫烹調(diào)。

2.胡蘿卜：胡蘿卜是低熱量食材，100克胡蘿卜熱量約32大卡左右。胡蘿卜中含有多種維生素和胡蘿卜素，不僅僅飽腹感強，而且提高肝臟運轉(zhuǎn)脂肪能力，幫助減肥瘦身。

3.大白菜：大白菜屬于零脂肪、高膳食纖維食材，能促進胃腸道蠕動，起到刮脂清腸效果，利于排便。

4.雞蛋：雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為身體提供所需的8種氨基酸，能延長飽腹感；雞蛋中含有多種維生素和卵磷脂，能增強大腦記憶力。最好選擇水煮雞蛋，避免油煎或爆炒。