蕎麥面熱量高也有助于減肥是因為其中含有豐富的膳食纖維，升糖指數(shù)低，飽腹感強。

1、 含有豐富的膳食纖維

蕎麥面中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助腸道消化，能夠更好的將體內的毒素排出體外，從而達到輔助減肥的效果。

2、 升糖指數(shù)低

人在進食之后，食物會轉化成血糖，使身體中的血糖含量升高。血糖升的越高，身體的胰島素水平也會升得越高，脂肪合成的速度就越快。而芥麥面的升糖指數(shù)僅為59，其增長指數(shù)是比較低的，不會使身體的血糖升高，這樣身體中脂肪合成的速度就比較慢。

3、 飽腹感強

飽腹感越強的食物會讓人不想進食的時間就越長，人總體的攝入熱量就越少。而芥麥面中的纖維含量比較高，分解速度比較慢，能讓人產(chǎn)生更強的飽腹感，讓人吃得更少。人吃的少了，身體攝入量也就少了，自然而然就會變瘦。

雖然吃芥麥面有助于減肥，但是也要注意不要吃太多，否則反而會給身體造成負擔。