營養(yǎng)在體內(nèi)代謝一般分為消化吸收階段、中間代謝階段、排泄階段這三步。

1、消化吸收階段：營養(yǎng)物質(zhì)進入機體之后，會在胃腸道當中消化和吸收，主要是將糖、蛋白質(zhì)、脂肪等較復雜的物質(zhì)變成小分子物質(zhì)，隨后再將這些物質(zhì)吸收到血液當中，分布在身體的多個部位進行代謝。

2、中間代謝階段：食物經(jīng)過消化吸收后會由血液分布在身體的各個組織，在許多配合各種酶催化下進行分解和合成代謝，通常是進行細胞內(nèi)外物質(zhì)交換轉(zhuǎn)化為能量。

3、排泄階段：物質(zhì)經(jīng)過中間代謝之后形成多種中產(chǎn)物，這些中產(chǎn)物會由腸、腎、肝以及肺等器官伴隨著膽汁、糞便、尿液和呼吸等方式排出體外。

營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)代謝需要上述的三個階段共同構(gòu)成，以此可以保證身體各個器官組織能夠正常運行。