薏仁屬于一種藥食同源的食物，具有滋養(yǎng)皮膚、促進新陳代謝、健脾養(yǎng)胃、祛濕消腫、降血脂等功效與作用。

1、滋養(yǎng)皮膚：薏仁中含有的維生素E可以使皮膚細膩，消除皮膚表面的色斑、粉刺，使皮膚亮白有光澤。

2、促進新陳代謝：薏仁屬于粗糧，里面含有的粗纖維被人體吸收后可以促進胃腸蠕動，加快新陳代謝的速度。

3、健脾養(yǎng)胃：薏仁中富含豐富的淀粉酶和膳食纖維，可以幫助消化食物，增強人體的胃腸功能，達到健脾養(yǎng)胃的效果。

4、祛濕消腫：薏仁中的活性成分能夠促進體內(nèi)多余水分排出，緩解水腫現(xiàn)象，達到祛濕消腫的作用。

5、降血脂：薏仁中含有豐富的水溶性纖維素，能夠降低腸道脂肪吸收速率，使血液中的脂肪含量下降，達到降低血脂的功效。

食用薏仁好處雖然很多，但體寒、月經(jīng)期女性等人群應避免食用，如果身體出現(xiàn)其他異常癥狀，需立即就醫(yī)檢查。