甘油三酯高通常能適量吃火腿腸，避免過量食用。建議患者遵醫(yī)囑采取合理的治療措施。

甘油三酯是血液中的脂肪，主要為機體提供能量。如果甘油三酯高，可能會增加血液黏稠度，導致血液循環(huán)不佳，容易引起高血壓、糖尿病等疾病，還可能增加心腦血管疾病的風險。火腿腸中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分，適量吃能夠為機體增加營養(yǎng)，提供身體所需的能量。但是其中脂肪含量比較高，進食過多可能導致甘油三酯水平進一步升高，影響病情恢復。

建議平時保持清淡，以低鹽、低脂的食物為主，也要適當進行體育鍛煉，有助于改善血管彈性，降低甘油三酯水平。