干燥上火了并不存在吃什么降火最快的說法，可以吃一些食物或者藥物，能夠起到降火的作用，建議及時到醫(yī)院進行詳細檢查，明確具體病情，然后在醫(yī)生的治療下采取有效的治療措施。

一、食物：包括苦瓜、冬瓜、雪梨等。

1、苦瓜：性質(zhì)寒涼，能夠起到清熱降火的作用，在食用之后能夠幫助減輕內(nèi)熱，從而可以改善上火的現(xiàn)象。

2、冬瓜：當中含有的水分比較多，并且富含維生素以及膳食纖維，吃一些冬瓜能夠補充體內(nèi)水分，并且可以提高身體的代謝速度，改善干燥上火所引起的不適。

3、雪梨：當中含有多種維生素、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，吃一些雪梨，能夠起到滋潤喉嚨的效果，改善干燥上火所引起的咽喉紅腫、疼痛的情況。

二、藥物：包括黃連上清丸、牛黃解毒丸等。

4、黃連上清丸：一般能夠起到散風清熱、瀉火止痛的作用，能夠有效改善上火所引起的咽喉紅腫、疼痛、大便干結(jié)等情況。

5、牛黃解毒丸：具有清熱解毒、散風消腫的作用，有助于改善干燥上火所引起的口鼻生瘡、牙齦腫痛、目赤腫痛、咽喉腫痛等現(xiàn)象。

平時要養(yǎng)成規(guī)律的生活作息習慣，盡量做到早睡早起，避免長時間熬夜，而且要減少生姜、辣椒等刺激性食物的攝入，能夠避免出現(xiàn)上火的情況。