尿酸高通?？梢猿猿嘈《购娃裁?。尿酸高主要是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤代謝紊亂，使得尿酸生成過(guò)多或者尿酸排泄出現(xiàn)障礙。如果尿酸長(zhǎng)期過(guò)高，引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、尿酸性腎病等癥狀時(shí)，需要及時(shí)就醫(yī)，通過(guò)藥物治療、飲食控制等綜合方式來(lái)降低尿酸水平。

當(dāng)攝入過(guò)多高嘌呤食物時(shí)，會(huì)加劇尿酸的產(chǎn)生。而赤小豆和薏米的嘌呤含量不是很高，赤小豆每100克的嘌呤含量約為53毫克，薏米每100克的嘌呤含量約為25毫克，適量食用不會(huì)引起尿酸的明顯升高。并且赤小豆和薏米還有一定的利尿作用，有助于促進(jìn)尿液排出，而尿酸主要是通過(guò)尿液排泄，這樣在一定程度上可以幫助尿酸的排出，從而對(duì)控制尿酸水平有一定的益處。

雖然赤小豆和薏米對(duì)尿酸高的人群有一定好處，但烹飪方式很重要，要避免加入過(guò)多的糖或油脂，比如熬粥時(shí)不要放太多糖，以免影響尿酸水平和增加其他健康風(fēng)險(xiǎn)。