雞蛋和牛奶能一起吃，從營養(yǎng)成分、消化吸收、食物搭配原則、健康益處、食用注意事項等方面來看都是可行的。

1. 營養(yǎng)成分：雞蛋富含優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其中蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。牛奶同樣是優(yōu)質蛋白質的良好來源，還含有豐富的鈣、磷、維生素A、維生素D等營養(yǎng)物質。二者搭配，能提供種類更豐富的營養(yǎng)。

2. 消化吸收：雞蛋和牛奶中的蛋白質結構不同，在胃腸道內消化時，不同結構的蛋白質消化速度和方式有差異，它們一起食用不會相互干擾消化，反而能使消化過程更平穩(wěn)，提高蛋白質的利用率。而且人體的消化系統(tǒng)有能力同時處理這兩種食物。

3. 食物搭配原則：在食物搭配中，講究食物的多樣性和營養(yǎng)互補。雞蛋和牛奶不屬于相克食物，一起食用符合食物搭配的基本原則，能讓營養(yǎng)攝入更加均衡。

4. 健康益處：對于需要補充營養(yǎng)的人群，如兒童、孕婦、老年人以及身體虛弱者，雞蛋和牛奶一起吃可以增強免疫力，促進身體發(fā)育和恢復。同時，它們能提供飽腹感，有助于控制食欲，對維持健康體重有一定幫助。

5. 食用注意事項：雖然雞蛋和牛奶能一起吃，但要注意適量。過量食用可能會增加胃腸道負擔，引起消化不良等問題。另外，有些人可能對雞蛋或牛奶過敏，這類人群應避免食用相應的過敏食物。

綜上所述，雞蛋和牛奶能一起吃，它們在營養(yǎng)上相互補充，對健康有益。但食用時需注意適量，并且根據自身的身體狀況合理選擇。如果食用后出現不適癥狀，應及時就醫(yī)。