補充與不補充葉酸和維生素B12在血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等方面存在較大身體差異。

1. 血液系統(tǒng)：缺乏葉酸和維生素B12會導致巨幼細胞貧血。葉酸和維生素B12參與DNA合成，缺乏時DNA合成障礙，使紅細胞核發(fā)育異常，細胞體積增大，出現(xiàn)巨幼變。補充后可促進紅細胞正常生成，改善貧血癥狀。常用治療藥物有葉酸片、甲鈷胺片、腺苷鈷胺片等，需遵醫(yī)囑使用。

2. 神經(jīng)系統(tǒng)：不補充葉酸和維生素B12可能引起神經(jīng)系統(tǒng)損害，如肢體麻木、感覺異常、行走不穩(wěn)等。這是因為它們對神經(jīng)髓鞘的合成和維持神經(jīng)功能正常有重要作用。補充后有助于維持神經(jīng)細胞的正常代謝和功能，緩解神經(jīng)癥狀。

3. 消化系統(tǒng)：缺乏時會影響胃腸道黏膜細胞的更新，導致食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀。補充葉酸和維生素B12能促進胃腸道黏膜修復和再生，改善消化功能。

4. 心血管系統(tǒng)：葉酸缺乏會使同型半胱氨酸水平升高，增加動脈粥樣硬化、冠心病等心血管疾病的發(fā)生風險。維生素B12也參與同型半胱氨酸的代謝。補充葉酸和維生素B12可降低同型半胱氨酸水平，對心血管系統(tǒng)起到保護作用。

5. 生殖系統(tǒng)：對于備孕人群，缺乏葉酸可能增加胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率。維生素B12缺乏也可能影響生殖功能。補充葉酸和維生素B12有助于維持生殖系統(tǒng)的正常功能，提高受孕幾率，保障胎兒的健康發(fā)育。

綜上所述，補充葉酸和維生素B12對身體多個系統(tǒng)的正常功能維持至關(guān)重要。缺乏葉酸和維生素B12會引發(fā)一系列健康問題，而合理補充則有助于預防和改善這些問題。如果懷疑缺乏葉酸和維生素B12，建議及時到正規(guī)醫(yī)院營養(yǎng)科或內(nèi)科就診，進行相關(guān)檢查，并在醫(yī)生的指導下合理補充。