心血管疾病受飲食影響大，選擇高蛋白低脂肪食物利于預(yù)防。常見(jiàn)的有魚(yú)肉、雞胸肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶等。

1. 魚(yú)肉：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，如歐米伽 -3 脂肪酸，能降低血液黏稠度，減少血栓形成，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。像三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富。每周食用 2 - 3 次魚(yú)肉，可改善血管彈性，保護(hù)心臟健康。

2. 雞胸肉：是高蛋白、低脂肪的典型代表。其蛋白質(zhì)含量高，且易被人體吸收利用。雞胸肉中的脂肪多為不飽和脂肪，有助于維持心血管系統(tǒng)正常功能?？赏ㄟ^(guò)煮、烤等方式烹飪，減少油脂攝入。

3. 豆類(lèi)：包括黃豆、黑豆、紅豆等，富含植物蛋白、膳食纖維和多種維生素。豆類(lèi)中的異黃酮具有抗氧化作用，能降低膽固醇水平，減輕血管炎癥。常吃豆類(lèi)可降低心血管疾病發(fā)生幾率，可制成豆?jié){、豆腐等食用。

4. 蛋類(lèi)：以雞蛋為例，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。蛋黃中雖含有一定膽固醇，但同時(shí)也富含卵磷脂，有助于降低血液中膽固醇水平。每天吃 1 個(gè)雞蛋，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)對(duì)心血管健康造成不良影響。

5. 牛奶：富含蛋白質(zhì)、鈣和多種微量元素。牛奶中的乳清蛋白有助于降低血壓，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。低脂或脫脂牛奶更適合關(guān)注心血管健康人群，可每天飲用，為身體提供營(yíng)養(yǎng)支持。

合理飲食對(duì)心血管健康至關(guān)重要。魚(yú)肉、雞胸肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)和牛奶這 5 種高蛋白低脂肪食物，能提供身體所需營(yíng)養(yǎng)，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。在日常飲食中，應(yīng)適當(dāng)增加這些食物攝入，保持健康飲食習(xí)慣，維護(hù)心血管系統(tǒng)正常功能。