朋友送白果，怎樣食用安全且適量？
最近得到一些朋友送的白果，據(jù)說藥用要過不錯，希望專家給點專業(yè)的信息，告訴我如何食用最佳，食用多少最適宜。我知道多吃會中毒，一般一次幾顆合適呢？謝謝啦！
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回答3
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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白果具有一定藥用價值，但食用不當(dāng)可能中毒。食用白果時，要注意選擇新鮮、無變質(zhì)的，充分煮熟，控制食用量，了解自身身體狀況，并遵循正確的食用方法。 1. 選擇新鮮：挑選白果時，應(yīng)選擇外殼完整、無破損、無異味的，避免食用變質(zhì)的白果。 2. 充分煮熟：白果含有一定毒素，需充分煮熟以降低毒性。 3. 控制量：成人一般一次食用不超過 10 顆為宜，兒童應(yīng)更少。 4. 了解身體：若自身有過敏史或身體虛弱，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。 5. 正確方法：可將白果煮粥、燉湯等，避免生食。 總之，食用白果要小心謹(jǐn)慎，注意上述要點，以免對身體造成損害。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2025-01-07 17:42
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回答2
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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白果生的有微毒,熟的沒有,但是都不要多吃,一天吃個5到8顆就可以了.可以的,只要弄熟可以隨便吃.資料：果具有很好醫(yī)用價值,人們以常以它為原料料制作藥膳進補或調(diào)理.白果與豬肉,牛,羊肉和禽蛋相配,采用炒,蒸,煨,燉,燜,燴,燒,熘等多種方法,可制成各種色香味俱全的菜點.江蘇,浙江民間將白果用鹽水烹炒,滋味香醇；用糖水煮熟,略加桂花糖漬,其味更為可口.山東民間用白果果仁,糯米蒸成八寶飯,品味純正；還有被譽為齊魯珍饌的孔府菜中色,香,味,形俱佳的“詩禮銀杏”.道教圣地——四川灌縣青城山盛產(chǎn)白果,道人用白果仁配豬肘燉雞,湯純色白如玉石,汁鮮味美,是旅游者最愛品嘗的佳肴,與洞天乳酒,洞天貢茶,道家泡菜,同被稱為“青城四絕”.在廣西桂林,酒席上有美味的白果羹,白果鴿雞和白果水魚.在著名的白果產(chǎn)地浙西天目山地區(qū),人們將白果燉好加糖和紅棗做成的甜白果,成為每年新春待客的佳點
2015-11-24 03:51
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回答1
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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以前我買了好多,不過不知道怎么吃,就都丟掉了~~~發(fā)霉~~
2015-11-23 22:16
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什么是白果中毒? 1次大量進食白果(尤以大量生食)可引起中毒反應(yīng)，主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)受損、胃腸道癥狀，偶有末梢神經(jīng)功能障礙。可出現(xiàn)煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。 查看全文»
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