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長期吃大米多糯米少煮的飯對(duì)身體有無影響?

我家煮飯都是糯米和大米煮的飯,但是大米多,糯米少,長期這樣下去好嗎?

  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    長期食用大米多糯米少煮的飯,一般對(duì)身體影響不大,但也可能在消化、營養(yǎng)、血糖等方面產(chǎn)生一定影響,如消化負(fù)擔(dān)、營養(yǎng)均衡性、血糖波動(dòng)、飽腹感和飲食習(xí)慣等。 1.消化負(fù)擔(dān):大米相對(duì)容易消化,糯米粘性較大,消化較慢。長期食用可能會(huì)給腸胃帶來一定負(fù)擔(dān),尤其是腸胃功能較弱者。 2.營養(yǎng)均衡性:大米和糯米的營養(yǎng)成分有所不同,長期以這種組合為主食,可能導(dǎo)致某些營養(yǎng)素?cái)z入不足,影響營養(yǎng)均衡。 3.血糖波動(dòng):糯米的升糖指數(shù)相對(duì)較高,長期食用可能引起血糖波動(dòng),對(duì)糖尿病患者或血糖不穩(wěn)定者不利。 4.飽腹感:糯米的飽腹感較強(qiáng),若長期食用且比例較少,可能影響整體的飽腹感。 5.飲食習(xí)慣:長期單一的這種飲食組合,可能導(dǎo)致飲食習(xí)慣較為固定,缺乏食物多樣性。 總體來說,偶爾這樣煮飯食用通常無妨,但長期如此可能存在一些潛在影響。建議飲食多樣化,適當(dāng)搭配其他谷類、蔬菜、水果、肉類等,以保證營養(yǎng)均衡和身體健康。

    2024-12-11 19:01
  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    崔立靜 醫(yī)師

    中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    您好,沒有什么不好的,就營養(yǎng)來說,糯米和大米沒有很大差別。糯米與大米同屬谷類食物,其中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪包括膳食纖維的含量基本相同。因此,不管是大米還是糯米都可以作為主食,或互相搭配食用,至于比例問題,沒有統(tǒng)一規(guī)定,根據(jù)自己的口味來定即可,在營養(yǎng)上沒有什么問題

    2015-12-03 09:58