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吃了有絮狀物的鹵豬大腸會(huì)患豬囊蟲(chóng)病嗎?

我在飯店吃飯,上了份鹵制的豬大腸,發(fā)現(xiàn)豬大腸內(nèi)有絮狀物,沒(méi)有多想吃了,請(qǐng)問(wèn)吃了鹵制的豬大腸會(huì)的豬囊蟲(chóng)病嗎?

  • 回答5

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    趙蕾 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    吃了有絮狀物的鹵豬大腸有可能會(huì)患豬囊蟲(chóng)病,但概率相對(duì)較低。這取決于豬大腸的來(lái)源、加工方式、絮狀物的性質(zhì)、食用量以及個(gè)人的身體免疫力等。 1.豬大腸來(lái)源:如果豬本身感染了豬囊蟲(chóng),其大腸也可能攜帶病原體。正規(guī)渠道養(yǎng)殖和檢疫的豬,患病風(fēng)險(xiǎn)較低。 2.加工方式:鹵制過(guò)程中若溫度、時(shí)間不足,可能無(wú)法完全殺滅寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。 3.絮狀物性質(zhì):若絮狀物是寄生蟲(chóng)或蟲(chóng)卵,感染風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。 4.食用量:少量食用可能相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)小,大量食用風(fēng)險(xiǎn)升高。 5.個(gè)人免疫力:免疫力強(qiáng)的人可能有一定抵御能力,免疫力差則易感染。 總之,食用了這樣的豬大腸存在感染豬囊蟲(chóng)病的風(fēng)險(xiǎn)。若食用后身體出現(xiàn)不適,如頭痛、癲癇、視力障礙等,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。平時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)餐廳就餐,確保食品安全。

    2024-12-13 10:24
  • 回答4

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    許宗彥 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    囊蟲(chóng)病是由豬肉絳蟲(chóng)的囊尾蚴寄生于人體組織引起的疾病.侵犯腦部最常見(jiàn),其他可寄生于皮下組織,肌肉及眼部等.絳蟲(chóng)病患者是唯一傳染源,感染方式有內(nèi)源性,外源性自身感染和異體感染,青壯年發(fā)病率高.腦囊蟲(chóng)病患者的癥狀主要表現(xiàn)為頭痛,惡心,嘔吐,癲癇等.囊蟲(chóng)病的防治主要是不吃生菜,生肉,飯前便后要洗手,以防誤食蟲(chóng)卵.另外,豬肉最好在零下12至13攝氏度的溫度中冷凍12小時(shí)后食用,這樣可以把囊尾蚴全部殺死.如果一旦發(fā)病要入院治療.

    2015-12-06 08:15
  • 回答3

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    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    五官科

    你好,這個(gè)一般是不會(huì)傳染的,因?yàn)椋?.豬肉囊蟲(chóng)有傳染性的部分不是在大腸上,而是在豬肉內(nèi),俗稱(chēng)叫做米豬肉或者豆豬肉,就是豬肉上有很多的小米粒或者豆粒一樣的東西,那里面可能有隱藏的豬肉絳蟲(chóng)囊尾蚴,吃了可能傳染.而不是你所見(jiàn)到的絮狀物.2.即使是米豬肉,經(jīng)過(guò)加熱處理后,一般也可以殺死其中的幼蟲(chóng)了,何況你吃的是鹵過(guò)的,又腌又煮,就算有也早死了.不用擔(dān)心.

    2015-12-06 07:40
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    申蘭闊 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院

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    全科

    豬囊蟲(chóng)病即使有已經(jīng)殺滅.不會(huì)感染的啊,不要擔(dān)心大.

    2015-12-06 06:02
  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    孟慶福 醫(yī)師

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    全科

    如果這份豬大腸是經(jīng)過(guò)煮沸半個(gè)小時(shí)的話(huà)一般是不會(huì)感染豬嚷蟲(chóng)病的,不過(guò)一般情況下,豬大腸都不會(huì)經(jīng)過(guò)高溫煮沸的,我建議你最好是吃點(diǎn)驅(qū)蟲(chóng)的藥物比如腸蟲(chóng)清等

    2015-12-06 00:17
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