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蒸飯時(shí)用銻鍋蒸蛋，蛋熟且不老所需的時(shí)間受蛋的數(shù)量、水的比例、火力大小、鍋的密封程度、蛋的初始溫度等因素影響。 1. 蛋的數(shù)量：蛋數(shù)量越多，所需時(shí)間越長(zhǎng)。如一個(gè)蛋可能 8-10 分鐘，兩個(gè)蛋可能 10-12 分鐘。 2. 水的比例：加水適中，蛋液不過稀或過稠，一般水與蛋液比例 1:1 為宜，這會(huì)影響蛋的蒸熟時(shí)間。 3. 火力大?。夯鹆Υ螅瑫r(shí)間相對(duì)短些，一般中火較合適，大約 10 分鐘左右。 4. 鍋的密封程度：密封好，熱量散失少，熟得快，反之則慢。 5. 蛋的初始溫度：常溫蛋比冷藏蛋熟得快。 總之，在蒸飯時(shí)用銻鍋蒸蛋，要綜合考慮以上因素，多嘗試幾次，就能掌握合適的時(shí)間，蒸出不老且熟的蛋。

我還是建議你注意查下看看吧我考慮這樣的話就增大太爛的吧，你注意看看一般就是增生五分鐘就可以的吧，還有就是注意看看不要溫度太高的吧

健康指導(dǎo)：相對(duì)時(shí)間來看，可以這樣做，不會(huì)對(duì)雞蛋產(chǎn)生不良的影響。主食主要提供的是碳水化合物，雞蛋主要提供的是優(yōu)質(zhì)蛋白，二者相對(duì)提供的維生素較少，營(yíng)養(yǎng)素種類不全，比例不恰當(dāng)，不能滿足人體一餐需要，建議搭配蔬菜、水果等的食用。

健康指導(dǎo)：您好，這個(gè)要根據(jù)您的鍋的大小以及加入的水的量，同時(shí)還要根據(jù)您防止的碗的高低以及火的強(qiáng)度來確定，一般蒸雞蛋的話，如果您在碗上加一個(gè)蓋子，那么蒸大概十五分鐘左右就差不多了；具體的火候需要您自己來掌握。

飯熟了蛋也就可以了啊.你也可以不放在飯上蒸嘛,燒水開了3分左右就可以吃了/