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保存完好的番茄醬過期 5 個(gè)月后食用，有可能會(huì)中毒，這取決于多種因素，如番茄醬的成分、保存條件、過期后的變化、個(gè)人體質(zhì)以及攝入量等。 1. 成分：番茄醬中通常含有番茄、糖、醋、鹽等成分。過期后，某些成分可能發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。 2. 保存條件：若保存環(huán)境不佳，如高溫、潮濕，會(huì)加速番茄醬變質(zhì)，增加中毒風(fēng)險(xiǎn)。 3. 過期后的變化：可能滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，其代謝產(chǎn)物可能有毒。 4. 個(gè)人體質(zhì)：不同人的身體對(duì)有害物質(zhì)的耐受和反應(yīng)不同。體質(zhì)較弱或過敏體質(zhì)者更易受影響。 5. 攝入量：少量食用可能癥狀較輕，大量食用則中毒風(fēng)險(xiǎn)大幅提高。 總之，為了健康，不建議食用過期 5 個(gè)月的番茄醬。一旦誤食且出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

您好，番茄醬雖然保存完好，但畢竟過期那么久了，如有一些微生物菌群，是很難肉眼看到的。因此在這種情況下，不見得一定會(huì)中毒，但會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適等，建議還是不要再吃為宜，祝您生活愉快！