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乙烯加水、乙酸乙酯水解、乙醛加氫、發(fā)酵等化學(xué)反應(yīng)，涉及不同的條件和制法，包括實(shí)驗(yàn)室制法和工業(yè)制法，如乙烯加水需催化劑、發(fā)酵常使用酒化酶等。 1. 乙烯加水：反應(yīng)條件是在催化劑如磷酸的作用下，溫度約 300℃、壓力約 7MPa。這在工業(yè)上用于制取乙醇。 2. 乙酸乙酯水解：在酸或堿的催化下，加熱可促進(jìn)水解。實(shí)驗(yàn)室中常用稀硫酸作催化劑。 3. 乙醛加氫：通常在催化劑如鎳存在下，適當(dāng)溫度和壓力下進(jìn)行，工業(yè)上用于生產(chǎn)乙醇。 4. 發(fā)酵：利用微生物如酵母，在適宜溫度、無(wú)氧條件下，通過(guò)酒化酶作用將糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為乙醇，這是工業(yè)制法。 5. （此處可補(bǔ)充其他反應(yīng)，若主問(wèn)題中還有的話） 這些化學(xué)反應(yīng)在化工生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)室研究中都具有重要意義，通過(guò)對(duì)條件和制法的掌握，能更好地實(shí)現(xiàn)相關(guān)物質(zhì)的制備和轉(zhuǎn)化。

(C6H10O5)n(纖維素)+nH2O→（纖維素酶）nC6H12O6C6H12O6→（無(wú)氧,酶）2CH3CH20+2CO2無(wú)氧發(fā)酵后，乙醇中還混有水，若要得無(wú)水乙醇，加貝殼即可

乙醇工業(yè)生產(chǎn)方法分為發(fā)酵法和合成法兩大類(lèi)。發(fā)酵法就是人們熟知的釀酒，幾千年以前人類(lèi)已學(xué)會(huì)釀酒。發(fā)酵法可采用各種含糖、淀粉或纖維素的農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、工業(yè)副產(chǎn)、農(nóng)業(yè)副產(chǎn)及野生植物為原料，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程分為原料蒸煮、糖化劑制備、糖化(水解)、酵母制備、發(fā)酵及蒸餾等工序。每噸乙醇需消耗3噸多糧食或5噸多白薯干。在一些農(nóng)副產(chǎn)品豐富的國(guó)家，發(fā)酵法至今仍是生產(chǎn)乙醇的主要方法。合成法是以乙烯為原料生產(chǎn)乙醇。1825年俄國(guó)人發(fā)現(xiàn)乙烯和硫酸經(jīng)酯化、水解可合成乙醇，1930年該法首次在美國(guó)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化。隨著石油化工的迅速發(fā)展，合成法生產(chǎn)的乙醇產(chǎn)量越來(lái)越大，但該法生產(chǎn)的乙醇中夾雜著異構(gòu)高碳醇，對(duì)人有麻痹作用，不宜作食品、飲料、醫(yī)藥和香料等。所以，即使在石油化工發(fā)達(dá)的國(guó)家，發(fā)酵法乙醇仍占有一定比例。目前工業(yè)上采用的合成法主要是乙烯直接水合法，即將乙烯在浸漬有磷酸的固體催化劑上進(jìn)行水合反應(yīng)。所得稀乙醇溶液需經(jīng)過(guò)精餾提純以除去部分水和副產(chǎn)物。用普通的精餾法得到的乙醇濃度最高只有95.6%，工業(yè)上可進(jìn)一步加工最后制得純度為99.5%的無(wú)水乙醇。還有你說(shuō)的，此外還有利用合成氣（氫氣、一氧化碳）制取法，鹵代乙烷水解法等方法。