請(qǐng)問(wèn)脫水蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與新鮮蔬菜相比怎么樣，
請(qǐng)問(wèn)脫水蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與新鮮蔬菜相比怎么樣，常吃比如一年能滿足身體需要嗎
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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楊力 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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你好！脫水蔬菜無(wú)營(yíng)養(yǎng)不宜經(jīng)常食用，多采用現(xiàn)代脫水技術(shù)制作，而不同的脫水干燥方法對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味的影響較大。脫水蔬菜雖然食用方便，但不宜長(zhǎng)期食用。蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富是眾所周知的，它的營(yíng)養(yǎng)成分能有效預(yù)防慢性、退行性疾病。所以應(yīng)該盡可能的食用新鮮蔬菜，不能為了方便而不注重健康。
2018-11-22 23:20
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回答6
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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脫水蔬菜是一種通過(guò)冷凍等方式是蔬菜中的水分快速降低，而保存蔬菜的的方法根據(jù)你敘說(shuō)的情況，一般由于這種處理方式對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)的損傷很小，基本保留了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，所以即便是食用一年也不會(huì)有大礙的
2016-01-03 01:33
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回答5
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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您好朋友，您描述的情況還是吃新鮮蔬菜為好.脫水的蔬菜有營(yíng)養(yǎng)流失的,祝好醫(yī)生詢問(wèn)：
2016-01-02 22:23
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回答4
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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健康指導(dǎo)：您好：根據(jù)您對(duì)情況的描述進(jìn)行分析，脫水蔬菜在脫水的過(guò)程中會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)素的流失，尤其是水溶性的維生素，還有一些活性物質(zhì)也會(huì)在制作過(guò)程中損失，所以，由于新鮮的蔬菜沒法比。是不可以長(zhǎng)期吃的，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素缺乏影響身體機(jī)能。
2016-01-02 19:48
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，脫水蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定是沒有新鮮蔬菜好的，至少維生素的含量方面會(huì)有一些損傷，所以應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜！不過(guò)有時(shí)候可能因?yàn)闂l件艱苦，沒有辦法吃到新鮮的蔬菜，比如高原高寒地區(qū)，野外工作者，出海工作等沒有辦法吃到新鮮的蔬菜，脫水蔬菜也是一種不錯(cuò)的選擇！
2016-01-02 15:52
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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你好，脫水蔬菜可以補(bǔ)充人體一部分的營(yíng)養(yǎng)。但是脫水蔬菜在加工制作過(guò)程，往往會(huì)隨著蔬菜水分的丟失而流失掉大量的水溶性維生素，如維生素C、維生素B類等。如果長(zhǎng)期用脫水蔬菜代替正常的蔬菜食用會(huì)造成部分維生素的缺乏而產(chǎn)生相關(guān)的缺乏癥的。建議你不要長(zhǎng)期吃，應(yīng)該吃新鮮的蔬菜。希望可以幫到你
2016-01-02 11:30
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是脫水? 脫水指人體由于病變，消耗大量水分，而不能即時(shí)補(bǔ)充，造成新陳代謝障礙的一種癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成虛脫，甚至有生命危險(xiǎn)，需要依靠輸液補(bǔ)充體液。鈉鹽(NaCl、NaHCO3)是決定細(xì)胞外液滲透壓的主要無(wú)機(jī)鹽，因此血清鈉濃度是決定血漿滲透壓高低的主要因素，由于水、鈉缺失的比例不同，導(dǎo)致不同的血漿鈉濃度變化和滲透壓變化。脫水時(shí)，臨床上常根據(jù)血清鈉濃度的高低將脫水分為3種類型：等滲性脫水、低滲性脫水和高滲性脫水。 查看全文»
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