在家自制黃酒加熱后能否飲用，有無風(fēng)險
在家做的黃酒加的甜酒料和酵母發(fā)酵7天過濾了加熱30分鐘可以喝了嗎會不會中毒或過敏
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回答3
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王維平 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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在家自制黃酒，經(jīng)過甜酒料和酵母發(fā)酵 7 天過濾并加熱 30 分鐘后能否飲用，存在多方面因素，包括發(fā)酵條件、原材料質(zhì)量、加熱效果、個人體質(zhì)以及衛(wèi)生狀況等。 1.發(fā)酵條件：黃酒的發(fā)酵需要適宜的溫度、濕度和時間。如果發(fā)酵環(huán)境不穩(wěn)定，可能導(dǎo)致發(fā)酵不完全或產(chǎn)生有害微生物。 2.原材料質(zhì)量：甜酒料和酵母的品質(zhì)會影響發(fā)酵效果。若原材料受到污染或變質(zhì)，可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。 3.加熱效果：加熱 30 分鐘不一定能完全殺滅所有微生物和可能存在的毒素。 4.個人體質(zhì)：有些人對酒精或黃酒中的某些成分過敏，飲用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。 5.衛(wèi)生狀況：自制過程中的衛(wèi)生條件難以保證，可能引入細(xì)菌、霉菌等污染物。 綜上所述，在家自制的黃酒即使經(jīng)過上述處理，也不能確保其安全性。不建議隨意飲用自制的黃酒，以免引起中毒或過敏等不良反應(yīng)。
2025-03-02 16:56
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回答2
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級甲等
婦產(chǎn)科
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你所說的家做的黃酒加的甜酒料和酵母發(fā)酵7天，最好拿去質(zhì)檢部門化驗一下，再喝吧，以免影響到身體健康
2016-01-03 12:21
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回答1
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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是需要采取開水沸煮后才可以食用的，不用過多擔(dān)心，平時可以多喝的，更能促進(jìn)血液循環(huán)。
2016-01-03 09:30
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