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腎病患者的飲食至關(guān)重要，需注意蛋白質(zhì)攝入、低鹽飲食、控制水分、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、避免高鉀高磷食物等。 1. 蛋白質(zhì)攝入：適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類、奶類等，避免過(guò)多植物蛋白。 2. 低鹽飲食：每日鹽攝入量不超過(guò) 5 克，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 3. 控制水分：根據(jù)尿量和水腫情況，合理控制飲水量。 4. 補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬菜和水果，以補(bǔ)充維生素 C、維生素 B 族等。 5. 避免高鉀高磷食物：如香蕉、橘子、堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟等，以防加重腎臟負(fù)擔(dān)。 6. 食物選擇多樣化：保證營(yíng)養(yǎng)均衡，提高身體免疫力。 腎病患者的飲食調(diào)整需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，并且要根據(jù)自身病情和醫(yī)生建議進(jìn)行個(gè)性化的調(diào)整。同時(shí)，定期復(fù)查，監(jiān)測(cè)腎功能指標(biāo)，以便及時(shí)調(diào)整治療和飲食方案。

洋蔥不僅是最常見(jiàn)，最普通的蔬菜，而且具有諸多保健功效。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力，所以嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。另外還具有防癌抗癌作用，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用，還有一定的提神作用，也可用于治療消化不良、食欲不振等。飲食原則：(1)應(yīng)視患者有無(wú)高血壓及浮腫情況,分別給予少鹽,無(wú)鹽飲食2)蛋白質(zhì)的供應(yīng)量,一般應(yīng)按正常需要量供給,成人每日每公斤體重0.8~1.0克.并選用生理價(jià)值高的蛋白質(zhì),如蛋類,乳類,肉類等,以補(bǔ)償排泄損失,避免和治療浮腫及貧血.3)宜選用富含維生素A,B2及C的食物.(4)水分不需限制,可飲用橘汁,西瓜汁,橙汁,果子水和菜汁等,以利尿消腫.(5)若伴有高血壓或高脂蛋白血癥者,須限制膳食中的飽和脂肪酸與膽固醇的含量.對(duì)有貧血的病例,應(yīng)選用富含蛋白質(zhì)和鐵的食物,如肝,腰子,牛肉,蛋黃及綠葉蔬菜等.急性腎炎病人多采用高碳水化合物來(lái)補(bǔ)充機(jī)體熱量,因此,在膳食中主食就占有重要地位.事實(shí)上,單一的主食從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講并不十分合理,雜食更有益于健康,應(yīng)盡量采用多品種的主食,如玉米面和富強(qiáng)粉做發(fā)糕或窩頭配大米稀飯.急性腎炎病人飲食對(duì)蔬菜水果的要求是富含維生素,低鉀,低鈉,如蔬菜可選用油菜,蔥頭,西紅柿等,水果可吃蘋果,草莓,葡萄,橙子等.蛋白質(zhì)的選用一般以牛奶,雞蛋,帶魚,牛肉等優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主,不過(guò)要限量,不能吃的過(guò)多.