煮雞蛋超時(shí)長(zhǎng)吃了會(huì)中毒嗎有何后果
您好!請(qǐng)問，在家用雞蛋煮面條的時(shí)候，水開了之后打了一個(gè)雞蛋下去，之后給忘記了，煮了6分鐘左右，之后吃了，這樣雞蛋吃了會(huì)中毒嗎，會(huì)有什么后果?有些緊張，謝謝!曾經(jīng)的治療情況和效果：焦慮，健忘
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回答5
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曾靖 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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煮雞蛋時(shí)間較長(zhǎng)，一般不會(huì)中毒，但可能會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)，也可能引起消化不良等問題，如腹脹、腹痛、惡心等。 1. 營(yíng)養(yǎng)變化：長(zhǎng)時(shí)間煮雞蛋會(huì)使蛋白質(zhì)過度凝固，部分營(yíng)養(yǎng)成分可能流失，如維生素等。 2. 口感改變：煮的時(shí)間過長(zhǎng)，雞蛋會(huì)變得更硬，口感變差。 3. 消化影響：可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。 4. 過敏風(fēng)險(xiǎn)：對(duì)于某些過敏體質(zhì)的人，食用這種雞蛋可能增加過敏的幾率。 5. 食品安全：如果雞蛋本身不新鮮或受到污染，長(zhǎng)時(shí)間煮也不能完全消除食品安全隱患。 總體來說，偶爾吃一次煮久的雞蛋不必過于緊張，但應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間煮雞蛋，以保證其營(yíng)養(yǎng)和口感，減少可能帶來的不適。
2025-03-10 13:04
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回答4
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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你好，雞蛋煮三到五分鐘這個(gè)完全不是問題的，只會(huì)讓蛋白質(zhì)更加凝固。這樣的雞蛋是比較容易消化的一種雞蛋，完全談不上對(duì)于身體的不良影響的，不要太擔(dān)心了。
2016-01-10 17:23
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回答3
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級(jí)
全科
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你好，這個(gè)是沒有什么問題的。雞蛋煮久一些是沒有什么副作用的，吃了不會(huì)導(dǎo)致中毒的。是可以吃的。
2016-01-10 10:26
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回答2
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級(jí)
外科
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你好，這種情況是不會(huì)中毒的！你好，不要著急，不會(huì)中毒的，以后注意一下就可以了！祝你好運(yùn)！
2016-01-10 05:48
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回答1
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好，煮了3-5分鐘的雞蛋吃了后不會(huì)中毒的，不要擔(dān)心。那平時(shí)煮帶殼的雞蛋不也是5分多種嘛，那還照樣吃來，也不會(huì)中毒的，不要擔(dān)心啦。
2016-01-10 01:07
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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