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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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張永標(biāo) 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
急診醫(yī)學(xué)科
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瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱,牛羊養(yǎng)殖中存在違規(guī)使用的情況。其對人體危害較大,包括影響心血管系統(tǒng)、引發(fā)中毒癥狀、導(dǎo)致代謝紊亂、損害生殖系統(tǒng)、影響神經(jīng)系統(tǒng)等。 1. 心血管系統(tǒng):可引起心律失常、血壓升高,增加心血管疾病風(fēng)險,如心肌梗死、中風(fēng)等。 2. 中毒癥狀:導(dǎo)致惡心、嘔吐、頭暈、乏力等急性中毒表現(xiàn)。 3. 代謝紊亂:干擾人體正常的代謝過程,影響脂肪和蛋白質(zhì)的合成與分解。 4. 生殖系統(tǒng):影響男性精子質(zhì)量,女性月經(jīng)周期,甚至可能導(dǎo)致不孕不育。 5. 神經(jīng)系統(tǒng):造成頭痛、焦慮、失眠、抽搐等神經(jīng)癥狀。 總之,瘦肉精對人體危害眾多,應(yīng)加強(qiáng)對牛羊養(yǎng)殖的監(jiān)管,保障食品安全,消費(fèi)者也要選擇正規(guī)渠道購買肉類產(chǎn)品。
2025-03-18 17:48
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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瘦肉精是一類藥物,是指能夠促進(jìn)瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。實(shí)現(xiàn)這種功能的物質(zhì)多是萊克多巴胺。瘦肉精的危害出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀,特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。判斷方法:1)看該豬肉是否具有脂肪(豬油),如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪,則該豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。(2)喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀特別鮮紅,后臀較大,纖維比較疏松,切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立于案,瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪特別薄;而一般健康的瘦豬肉是淡紅色,肉質(zhì)彈性好,瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。其實(shí)普通人不好判斷,必須通過化學(xué)才好判斷。
2016-01-16 10:21
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