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吃了有嫩芽的土豆可能會(huì)中毒，這取決于攝入量、個(gè)人體質(zhì)、土豆嫩芽的生長(zhǎng)情況、烹飪方式以及食用后的身體反應(yīng)等。 1. 攝入量：如果只是少量食用，中毒的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低；但大量食用則風(fēng)險(xiǎn)增加。 2. 個(gè)人體質(zhì)：不同人的身體代謝和解毒能力不同，體質(zhì)較弱的人更易中毒。 3. 土豆嫩芽生長(zhǎng)情況：嫩芽生長(zhǎng)較旺盛、顏色較深綠，毒性可能更強(qiáng)。 4. 烹飪方式：充分煮熟可能降低部分毒性，但不能完全消除。 5. 食用后的身體反應(yīng)：若出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，可能是中毒表現(xiàn)。 一般來(lái)說(shuō)，不小心吃了少量有嫩芽的土豆不必過(guò)于恐慌，密切觀察自身癥狀。但如果出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

你好，馬鈴薯中毒后的潛伏期很短，一般為數(shù)十分鐘至數(shù)小時(shí)。首發(fā)癥狀常為咽喉部瘙癢、燒灼感，繼而出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、耳鳴、怕光。如中毒較重，則可出現(xiàn)發(fā)熱、抽搐、昏迷、脫水、呼吸困難、意識(shí)喪失，少數(shù)患者還可因組織細(xì)胞缺氧出現(xiàn)皮膚粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡。如果有以上癥狀立即上醫(yī)院治療。

您好土豆會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素,吃進(jìn)200毫克龍葵素（約吃半兩已變青,發(fā)芽的土豆）經(jīng)過(guò)15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病.最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并有惡心,嘔吐,腹瀉等癥狀.癥狀較輕者,經(jīng)過(guò)1～2小時(shí)會(huì)通過(guò)自身的解毒功能而自愈,如果吃進(jìn)300～400毫克或更多的龍葵素,則癥狀會(huì)很重,表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水,以及瞳孔放大,怕光,耳鳴,抽搐,呼吸困難,血壓下降,極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡.所以對(duì)于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療.

最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并有惡心,嘔吐,腹瀉等癥狀,癥狀較輕者,經(jīng)過(guò)1～2小時(shí)會(huì)通過(guò)自身的解毒功能而自愈,如果吃進(jìn)300～400毫克或更多的龍葵素,則癥狀會(huì)很重,表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水,以及瞳孔放大,怕光,耳鳴,抽搐,呼吸困難,血壓下降,極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡.所以對(duì)于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療.

吃極少量龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的害處,但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素（約吃半兩已變青,發(fā)芽的土豆）經(jīng)過(guò)15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病.最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并有惡心,嘔吐,腹瀉等癥狀,則癥狀會(huì)很重,表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水,以及瞳孔放大,怕光,耳鳴,抽搐,呼吸困難,血壓下降,極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡.所以對(duì)于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療.