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哪些食物大量食用會中毒死亡?

中毒

每天吃很多東西問一下吃什么東西會中毒死亡?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    葉澤兵 主任醫(yī)師

    廣東省第二人民醫(yī)院

    三級甲等

    急診科

    食物的安全性至關重要,有些食物在大量食用時可能會導致中毒甚至死亡,如發(fā)芽的土豆、未煮熟的豆角、毒蘑菇、河豚、苦杏仁等。 1.發(fā)芽的土豆:土豆發(fā)芽后會產(chǎn)生龍葵素,這是一種有毒物質(zhì)。大量攝入可能引起惡心、嘔吐、腹瀉,嚴重時可導致昏迷和死亡。 2.未煮熟的豆角:其中含有的皂素和植物血凝素,若未充分煮熟,食用后可能引發(fā)中毒癥狀,如嘔吐、腹痛、頭暈等。 3.毒蘑菇:種類繁多,所含毒素復雜。誤食毒蘑菇可能迅速出現(xiàn)嚴重的中毒反應,如肝腎功能衰竭,危及生命。 4.河豚:其體內(nèi)的河豚毒素毒性極強,且無特效解毒藥。若處理不當大量食用,極易中毒死亡。 5.苦杏仁:含有苦杏仁苷,在體內(nèi)水解后會產(chǎn)生氫氰酸,大量食用可能導致中毒,出現(xiàn)呼吸困難、昏迷等癥狀。 在日常生活中,要注意識別和正確處理食物,避免大量食用可能導致中毒死亡的食物。一旦出現(xiàn)中毒癥狀,應立即就醫(yī)。

    2025-03-23 11:45
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是中毒?   有毒化學物質(zhì)進入人體,達到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類:①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類,主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒,發(fā)病急驟,癥狀嚴重,變化迅速,如不積極治療,可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒,起病較緩,病程較長,缺乏中毒的特異性診斷指標,容易誤診和漏診。 查看全文»

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