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被狗咬死的鴨子不建議食用，主要有衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)、病菌感染、病毒傳播、法律規(guī)定、食品安全等方面的考慮。 1.衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)：狗的口腔中可能攜帶多種細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，在咬死鴨子的過(guò)程中，這些病原體容易污染鴨子的肉。 2.病菌感染：如大腸桿菌、沙門氏菌等，食用后可能引發(fā)人體的胃腸道感染，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。 3.病毒傳播：狗可能攜帶狂犬病毒，雖然狂犬病毒主要通過(guò)咬傷傳播給人，但也不能完全排除通過(guò)食用被污染的鴨肉而感染的風(fēng)險(xiǎn)。 4.法律規(guī)定：未經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物肉類是不允許流入市場(chǎng)和被食用的。 5.食品安全：無(wú)法保證被狗咬死的鴨子在處理和烹飪過(guò)程中能完全消除潛在的危害。 為了您和家人的健康，不要食用被狗咬死的鴨子。應(yīng)遵循食品安全原則，選擇正規(guī)渠道、經(jīng)過(guò)檢疫的肉類食品。

這種情況應(yīng)該盡量避免讓生的鴨肉污染破損的皮膚。如果沒(méi)有破損的皮膚污染就沒(méi)有問(wèn)題的。建議如果有手部的皮膚破損盡量不要接觸生的鴨肉。如果皮膚沒(méi)有破損就沒(méi)有問(wèn)題的，吃煮熟的鴨肉應(yīng)該沒(méi)有任何問(wèn)題的。病毒已經(jīng)被高溫殺滅了。

你好朋友,這沒(méi)什么影響的,應(yīng)該完全做熟才可以的