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食品中添加精粉使肉變樣,能吃嗎?怎么選?

瘦肉精中毒

你好,醫(yī)生,想問一下,現(xiàn)在是不是很多食品里痘添加了什么精粉之類的,只要添加進去了,什么豬肉變牛肉都行了,請問這些肉類是吃還是不吃呢?應該如何選擇

  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    廖瑾莉 副主任醫(yī)師

    中山大學附屬第一醫(yī)院

    三級甲等

    急診科

    食品中添加某些物質改變?nèi)忸愋再|的情況確實存在。對于這類肉類,是否能吃取決于多種因素,如添加劑種類、含量、肉的來源與處理、個人健康狀況等。 1.添加劑種類:若添加的是合法且少量的食品添加劑,一般風險較低;但若是非法或過量的添加劑,則可能對健康有害。 2.含量:即使是合法添加劑,超量添加也會帶來問題。 3.肉的來源與處理:正規(guī)渠道、嚴格監(jiān)管下的肉類相對更有保障。 4.個人健康狀況:如患有某些疾病,可能對這類肉類更為敏感。 5.烹飪方式:合理的烹飪能一定程度降低潛在風險。 總之,面對可能經(jīng)過特殊處理的肉類,應盡量選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品,保持均衡飲食,關注自身健康。如食用后有不適,及時就醫(yī)。

    2025-04-01 14:18
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    肖起濤 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    您好,這些添加劑是無良商販為了經(jīng)濟利益而鋌而走險,長時間服用這些東西會在體內(nèi)形成沉積,從而對人體造成傷害。您也不要過分擔心,畢竟這些添加劑是少量的,偶爾不慎服用對人體的影響也是極其有限的,食品還是需要去正規(guī)的有質量保證的商店購買。祝您健康幸福醫(yī)生詢問:請問還有不懂的嗎

    2016-01-30 16:40
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    當然是不吃了對身體沒有好處尤其是對心腦血管疾病的人

    2016-01-30 10:40
  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    孟慶福 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    瘦肉精對老年人危害最大“瘦肉精”是一種白色或類似白色的結晶體粉末,無臭,味苦,全名叫“鹽酸克倫特羅”,是一種可用作興奮劑的藥物,并可用于治療哮喘。由于本品化學性質穩(wěn)定,加熱到172℃時才能分解,因此一般的加熱方法不能將其破壞。這種藥物胃腸道吸收快,人或動物服后15—20分鐘即起作用,作為獸藥或禽畜飼料添加劑,則屬于違禁品。

    2016-01-30 05:13
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是瘦肉精中毒?   瘦肉精的正式藥名為克倫特羅,又稱氨哮素、克喘素,為強效選擇性β2受體激動劑,其松弛支氣管平滑肌的作用強而持久,為沙丁胺醇的100倍,口服作用維持5 h以上。由于本品能促進肌肉生長,分解脂肪組織,有將其作為飼料添加劑,提高家畜的瘦肉率,因此俗稱“瘦肉精”。添加的量遠大于治療量的5~l0倍,且需連續(xù)用藥30 d。 查看全文»

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    主任醫(yī)師 副教授

    上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院

    擅長:急性胸痛的早期診斷和鑒別,心肺腦復蘇,危重病的救治,道路交通 詳情»

  • 李春生

    主任醫(yī)師 教授

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