食品中添加精粉使肉變樣,能吃嗎?怎么選?
你好,醫(yī)生,想問一下,現(xiàn)在是不是很多食品里痘添加了什么精粉之類的,只要添加進去了,什么豬肉變牛肉都行了,請問這些肉類是吃還是不吃呢?應該如何選擇
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回答4
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廖瑾莉 副主任醫(yī)師
中山大學附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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食品中添加某些物質改變?nèi)忸愋再|的情況確實存在。對于這類肉類,是否能吃取決于多種因素,如添加劑種類、含量、肉的來源與處理、個人健康狀況等。 1.添加劑種類:若添加的是合法且少量的食品添加劑,一般風險較低;但若是非法或過量的添加劑,則可能對健康有害。 2.含量:即使是合法添加劑,超量添加也會帶來問題。 3.肉的來源與處理:正規(guī)渠道、嚴格監(jiān)管下的肉類相對更有保障。 4.個人健康狀況:如患有某些疾病,可能對這類肉類更為敏感。 5.烹飪方式:合理的烹飪能一定程度降低潛在風險。 總之,面對可能經(jīng)過特殊處理的肉類,應盡量選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品,保持均衡飲食,關注自身健康。如食用后有不適,及時就醫(yī)。
2025-04-01 14:18
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回答3
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好,這些添加劑是無良商販為了經(jīng)濟利益而鋌而走險,長時間服用這些東西會在體內(nèi)形成沉積,從而對人體造成傷害。您也不要過分擔心,畢竟這些添加劑是少量的,偶爾不慎服用對人體的影響也是極其有限的,食品還是需要去正規(guī)的有質量保證的商店購買。祝您健康幸福醫(yī)生詢問:請問還有不懂的嗎
2016-01-30 16:40
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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當然是不吃了對身體沒有好處尤其是對心腦血管疾病的人
2016-01-30 10:40
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回答1
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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瘦肉精對老年人危害最大“瘦肉精”是一種白色或類似白色的結晶體粉末,無臭,味苦,全名叫“鹽酸克倫特羅”,是一種可用作興奮劑的藥物,并可用于治療哮喘。由于本品化學性質穩(wěn)定,加熱到172℃時才能分解,因此一般的加熱方法不能將其破壞。這種藥物胃腸道吸收快,人或動物服后15—20分鐘即起作用,作為獸藥或禽畜飼料添加劑,則屬于違禁品。
2016-01-30 05:13
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