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回答4
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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瘦肉精對(duì)人體危害較大,主要體現(xiàn)在心臟、神經(jīng)系統(tǒng)、代謝、中毒癥狀及潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)等方面。 1. 心臟影響:可導(dǎo)致心律失常,如心動(dòng)過速、心悸等,增加心臟負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)心力衰竭。 2. 神經(jīng)損害:引起頭痛、頭暈、肌肉震顫、抽搐等,影響神經(jīng)正常功能。 3. 代謝紊亂:干擾甲狀腺功能,影響代謝平衡,可能導(dǎo)致體重異常、血糖波動(dòng)。 4. 中毒癥狀:出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,以及乏力、發(fā)熱等全身癥狀。 5. 致癌風(fēng)險(xiǎn):長(zhǎng)期接觸可能增加患癌幾率,如惡性腫瘤的發(fā)生。 總之,瘦肉精對(duì)人體危害嚴(yán)重,應(yīng)嚴(yán)格禁止在食品中使用。為保障健康,要從正規(guī)渠道購買食品。
2025-01-26 12:15
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回答3
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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瘦肉精是一類藥物,是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的飼料添加劑。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。實(shí)現(xiàn)這種功能的物質(zhì)多是萊克多巴胺。瘦肉精的危害出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀,特別是對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。1)看該豬肉是否具有脂肪(豬油),如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪,則該豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。(2)喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀特別鮮紅,后臀較大,纖維比較疏松,切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立于案,瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪特別薄;而一般健康的瘦豬肉是淡紅色,肉質(zhì)彈性好,瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。其實(shí)普通人不好判斷,通過化學(xué)才好判斷
2016-02-24 05:45
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回答2
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級(jí)甲等
婦產(chǎn)科
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健康指導(dǎo):你好,“瘦肉精”是一種白色或類似白色的結(jié)晶體粉末,無臭,味苦,全名叫“鹽酸克倫特羅”,是一種可用作興奮劑的藥物,并可用于治療哮喘,經(jīng)常食用容易見心室早搏、肌肉震顫,引發(fā)四肢、面頸部骨骼肌震顫,尤其是交感神經(jīng)功能亢進(jìn)的病例更易發(fā)生。此外,還可引起代謝紊亂、血鉀降低。對(duì)心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害
2016-02-24 04:02
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回答1
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好:瘦肉精的化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,在體內(nèi)不會(huì)破壞分解,以原形排出體外。研究顯示瘦肉精完全能耐受100℃高溫,要經(jīng)126℃油煎5分鐘才會(huì)破壞減半。因此常規(guī)烹調(diào)對(duì)肉食品殘留的瘦肉精起不到破壞作用。如果生豬在屠宰前沒有足夠休停時(shí)間(一般停藥28天以上),則在肌肉和內(nèi)臟器官有較高濃度的藥物殘留。人食用后重者出現(xiàn)心慌、肌肉震顫、頭疼、神經(jīng)過敏等癥狀;輕者感覺不明顯,但長(zhǎng)期食用可致“慢性中毒”,引致染色體畸變,誘發(fā)惡性腫瘤。祝你健康!
2016-02-23 23:12
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