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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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古學(xué)文 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)科
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豆?jié){和雞蛋可以一起吃,但要注意適量,以免引起消化不良。需考慮蛋白質(zhì)含量、個(gè)人消化能力、食用方式、搭配食物、食用時(shí)間等。身體健康為重,一旦感到不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
2018-08-28 13:09
1.蛋白質(zhì)含量:兩者都富含蛋白質(zhì),過(guò)量攝入會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。
2.個(gè)人消化能力:消化功能較弱者,可能難以同時(shí)消化大量豆?jié){和雞蛋。
3.食用方式:如豆?jié){未煮熟,或雞蛋烹飪不當(dāng),會(huì)影響消化吸收。
4.搭配食物:與富含膳食纖維的食物搭配,有助于消化。
5.食用時(shí)間:早餐時(shí)適量食用,更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
總之,豆?jié){和雞蛋能一起吃,但要綜合考慮多種因素,適量食用,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
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回答6
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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豆?jié){和雞蛋都是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物,含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白,維生素和鈣等礦物質(zhì)。豆?jié){和雞蛋是可以在一起吃的,不會(huì)相克。雞蛋和豆?jié){在一起不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),是完全可以一起吃的。社會(huì)上流傳很多食物相克的說(shuō)法大多數(shù)是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的,要謹(jǐn)慎對(duì)待,不可輕信。
2016-03-11 10:17
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回答5
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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健康指導(dǎo):您好,早餐豆?jié){和雞蛋是可以一起吃的,不會(huì)產(chǎn)生不良現(xiàn)象或有害物質(zhì)的,豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素能夠滿足機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需求,雞蛋含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,每天雞蛋不易吃太多兩個(gè)為宜
2016-03-11 07:25
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回答4
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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你好!沒(méi)什么壞處,還能更加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
2016-03-10 22:31
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回答3
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張建國(guó) 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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健康指導(dǎo):早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋,或是把雞蛋打在豆?jié){里煮,也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){,許多人都喜歡,不少人都將豆?jié){作為早餐。但是飲用豆?jié){一定要注意,否則很容易誘發(fā)疾病。那么,飲用豆?jié){要注意什么呢?不能沖入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。 忌過(guò)量飲豆?jié){?! ∫淮尾灰孙嬤^(guò)多,否則極易引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。不要空腹飲?! 】崭癸嫸?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補(bǔ)益作用。飲不要飲用未煮熟的豆?jié){ 生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),7.忌用保溫瓶貯存豆?jié){?! ≡跍囟冗m宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖,經(jīng)過(guò)3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2016-03-10 20:19
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回答2
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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可以吃的。
2016-03-10 18:22
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