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常喝綠豆湯對(duì)身體有清熱消暑、解毒、促進(jìn)代謝、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)心血管等益處。 1.清熱消暑：綠豆性涼，在炎熱的夏季，喝綠豆湯能幫助清除體內(nèi)的燥熱，緩解暑熱引起的不適。 2.解毒：綠豆中的某些成分能促進(jìn)體內(nèi)毒物的代謝和排出，對(duì)食物中毒等有一定的緩解作用。 3.促進(jìn)代謝：綠豆富含膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于消化，加快新陳代謝。 4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 5.保護(hù)心血管：其含有的多糖成分能降低血清膽固醇，有助于預(yù)防心血管疾病。 總之，適量飲用綠豆湯對(duì)身體有諸多好處，但要注意，體質(zhì)虛寒者不宜過(guò)多飲用。

中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼味甘,有清熱解毒,止渴消暑,利尿潤(rùn)膚的功效.綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料.綠豆的另一重要藥用價(jià)值是解毒.李時(shí)珍曾指出：綠豆,肉平,皮寒,能解金石,砒霜,草木諸毒.綠豆1升,與生粉,甘草各60克,用水煎服,可解百毒.以綠豆淀粉與血余炭面 (人發(fā)燒灰)各30克,用水調(diào)成糊狀,敷于患處,可治乳癰初起.以綠豆皮煎水,加白糖,沖服,可治麻疹合并腸炎.綠豆,黃花菜,大棗各適量,以水煎服,可治上吐下瀉.以豬膽汁浸泡綠豆粉適量,溫開(kāi)水送下,每日3次,可治痢疾,腸炎.綠豆,黃豆,紅糖入水煮至爛熟,常食,可治腮腺炎.現(xiàn)代仍然常用綠豆輔助解毒,例如在日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效.此外,綠豆還含有降血壓及降血脂的成分,高脂血癥患者每日進(jìn)食50克綠豆,血清膽固醇下降率達(dá)70％. 綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類.籽粒每100克含蛋白質(zhì)22％～25％,脂肪1.2％～2％,碳水化合物58％～60％,粗纖維4.2％,鈣49毫克,磷268毫克,鐵3.2毫克,胡蘿卜素0.22毫克,核黃素0.12毫克,尼克酸1.8毫克.綠豆蛋白質(zhì)含量是小麥面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的3倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍.秸稈含蛋白質(zhì)16.2％,粗脂肪1.9％,均高于玉米莖葉,是牲畜的好飼料.綠豆高蛋白,中淀粉,低脂肪,醫(yī)食同源.綠豆適口性好,易消化,加工技術(shù)簡(jiǎn)便,是人們喜愛(ài)的飲食,釀酒等加工原料,被譽(yù)為“綠色珍珠”. 綠豆屬清熱解毒類藥物,具有消炎殺菌,促進(jìn)吞噬功能等藥理作用.其籽粒和水煎液中含有生物堿,香豆素,植物甾醇等生理活性物質(zhì),對(duì)人類和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆,豆皮,豆芽,豆葉及花均可入藥.綠豆性味甘寒,入心肺二經(jīng).內(nèi)服具有清熱解毒,消暑利水,抗炎消腫,保肝明目,止泄痢,潤(rùn)皮膚,降低血壓和血液中膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效,外用可治療創(chuàng)傷,燒傷,瘡癤癰疽等癥.

您好：夏季常喝綠豆湯可以調(diào)節(jié)暑熱，有消暑、利水、消腫、清熱、解毒的功效。

綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱立癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。