近幾十年來，我國大腸癌發(fā)病率明顯升高，在惡性腫瘤中，已成為居民的第三大“殺手”，在北京、上海、廣州等大城市上升更為明顯。如果不加以預防和控制，將對國人健康造成災難性后果。大腸癌主要包括結腸癌和直腸癌，也可稱為結直腸癌。腸癌屬于下消化道腫瘤，一定程度上講，與吃得過好有關，因此也被認為是種“富貴癌”。

與歐美等發(fā)達國家相比，我國腸癌發(fā)病率略低，但增長速度卻比他們快。三四十年前，大腸癌在我國“癌癥殺傷力排行榜”中，居第6位，如今已躍居第3位。廣州疾控中心數(shù)據(jù)顯示，10年間大腸癌發(fā)病率上升了50%；30年間，上海大腸癌患病人數(shù)也增加了5倍多。

常吃快餐當心惹上大腸癌

快餐食品包括漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯條、碳酸飲料等以高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素而著稱，容易吸收而很少殘渣，在西方倍受大眾青睞。又因其方便快捷而得到上班族喜愛。但高脂肪膳食促使肝膽汁分泌增多，膽汁中初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質，日久刺激便形成直腸癌。因此，如果有長期高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習慣，又缺乏運動，那么直腸癌很容易找上門。

大腸癌的主要癥狀有哪些

大便能幫我們發(fā)現(xiàn)大腸癌，一定程度上可看出腸道的健康程度。我講課時常會用一個小孩趴在馬桶邊好奇觀察的圖，來體現(xiàn)觀察大便的重要性。

如果便血，大便變細或形狀不規(guī)則，排便習慣改變，出現(xiàn)腹瀉、便不凈等情況，就應及時就醫(yī)。然而，由于都有便血癥狀，很多大腸癌在早期易被誤診為痔瘡。幾十年前，我曾遇到過兩個至今難忘的病人，都才二十幾歲，出現(xiàn)便血卻一直以為是痔瘡，來我這看病時已是直腸癌晚期。所以便血時，建議及時去醫(yī)院做大便潛血等檢查，以排除大腸癌的風險。這是因為腫瘤長在結腸靠近肛門的位置，發(fā)生破潰出血，大便就會有血。如果腫瘤長在升結腸，肉眼雖然看不到血，但大便潛血檢查能發(fā)現(xiàn)。如果大便潛血結果呈陽性，說明結腸有問題，需做腸鏡等檢查。

除大便異常外，經(jīng)常腹脹的人也需警惕，尤其是老年人。如果腹脹特別難受，且在一段時間內(nèi)突然加重，應及時去醫(yī)院就診。此外，腸梗阻患者也需排除結腸癌，臨床上有不少腸梗阻患者，在手術后才發(fā)現(xiàn)是結腸癌。

既然大便如此重要，便秘會不會增加大腸癌風險？我想說，大腸癌的發(fā)生受很多因素影響，現(xiàn)在沒有足夠的證據(jù)表明便秘與大腸癌直接相關。但想提醒大家，一定要有良好的排便習慣，每天最好在固定時間排便，寧可提前一點去廁所，有了便意千萬別忍著，別讓廢物在體內(nèi)停留過長時間。

生活中該如何預防大腸癌？

有一次，我跟美國密歇根大學的一位腫瘤專家吃飯，他開玩笑地問：“如何解決美國如此高發(fā)的大腸癌問題？”我笑著答道：“第一，多去中國餐館吃飯；第二，使用中國景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器餐具，告別巨大的盤子。”這并不是僅出于民族感情這么說，而是中國傳統(tǒng)飲食確實具有很大優(yōu)勢?？上У氖?，飲食的西化讓這種優(yōu)勢漸弱。我建議：

第一，“吃貨”適可而止。我們現(xiàn)在走向了一個極端：吃得過多，營養(yǎng)過剩。這時候，我們一定不要過分遷就口味。我們改變不了爹媽給的基因，能做到的就是改變自己的不良習慣。

第二，告別“三高一低”，回歸傳統(tǒng)?！叭咭坏汀敝父叩鞍住⒏咧?、高熱量、低纖維素食品，要少吃。中國傳統(tǒng)飲食結構以谷物為主，肉類、蛋類、蔬菜、水果為輔，這是非常健康、合理的飲食。中國菜有很多蒸煮方式，能留住更多營養(yǎng)；少量肉加蔬菜的快炒類菜，由于蔬菜較多，粗纖維豐富，既能滿足口味，又能避免肉類產(chǎn)生的有毒物停留過久，減少對腸道的慢性傷害。

第三，守住“鮮、野、淡、雜”4字訣?！磅r”指多吃新鮮食品；“野”指吃天然蔬果；“淡”就是少鹽少油少肉；“雜”則是吃盡可能多的食物，不偏食。