快餐，對很多人來說，都吃過，有的人一周能吃至少五天，所以大部分人對于對它也沒有那么的防患，因為每個人都吃，最多是不衛(wèi)生，能咋地。其實，并不是，這幾年有很多人因為有長期吃快餐行為，而出現了健康問題，被診斷患有大腸癌。追其詳細的原因，專家對此表示，主要是因為這類食物，比如漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯條、碳酸飲料等具有高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素的特點，如果長期吃的話，這些高脂肪的飲食會促進食用者肝膽汁排泄大量增多，膽汁中初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的效果下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質，時間久了，便形成大腸癌。所以為了健康著想，大家要盡量少吃。

另外，以下這些飲食行為也是導致大腸癌高發(fā)的原因，希望大家可以注意避免，做好預防工作！

第一點，人如果老吃肉，不吃菜的話，形成的糞便就會有很大的差距，像青菜中的纖維是比較多的，如果經常吃的話，構成的糞便在腸道逗留的時間就會比較短，并且致癌物質也少，而肉類構成的糞便在腸道逗留時間就比較長，代謝產品也含有較多的致癌物質，對腸壁的刺激就越大越耐久，這是增加大腸癌發(fā)病率的一個重要因素，所以為了降低大腸癌的發(fā)病率，我們平時最好是多吃點蔬菜水果，盡量做到飲食均衡；

第二點，如果你老是接觸一些對身體的食物，比如街邊那邊油炸的東西，或者是在夏天的時候，很多人都愛的燒烤，那么，也會增加大腸癌的發(fā)病幾率，因為這類食品的衛(wèi)生是比較差的，而且在制作的過程中，也很容易出問題，就比如燒烤，在制作過程中，一般會需要腌制比較長一段時間，這期間很容易會產生亞硝胺等致癌物，這些致癌物會通過皮膚，消化道，進入體內，從而增加腸癌的發(fā)病率；此外，燒烤中的魚，肉類等脂肪類經過焦化與肉中蛋白質結合，會產生致癌物質苯并芘，如果經常使用被苯并芘污染的燒烤類的食物也會有誘發(fā)腸癌、胃癌的危險。所以，為了自身健康著想，我們最好是少吃煙熏、腌制、油炸類的食物。同時，避免煙酒，尤其是煙，煙當中含有多種致癌物，長期接觸，可引發(fā)多種癌癥。