乳腺手術后可通過攝入富含蛋白質食物、補充維生素、增加礦物質攝入、選擇有益脂肪、保證碳水化合物供給等方法提高免疫力。

1. 攝入富含蛋白質食物：蛋白質是身體修復和免疫系統(tǒng)的重要組成部分。術后可多食用瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等。例如，雞肉富含優(yōu)質蛋白質，且脂肪含量較低；魚肉中的蛋白質易于消化吸收，還含有不飽和脂肪酸，對身體恢復有益；豆類中的大豆蛋白是植物蛋白的優(yōu)質來源，可提供多種必需氨基酸。

2. 補充維生素：維生素在維持身體正常生理功能和免疫系統(tǒng)方面起著關鍵作用。維生素C具有抗氧化作用，能增強白細胞的活性，促進身體對鐵的吸收，可多吃柑橘、草莓、獼猴桃等水果；維生素E也是一種抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基的損傷，堅果、橄欖油等食物中含量豐富；維生素A對維持皮膚和黏膜的完整性至關重要，動物肝臟、胡蘿卜等是其良好來源。

3. 增加礦物質攝入：礦物質對于免疫系統(tǒng)的正常運作不可或缺。鋅能參與多種酶的合成和激活，增強免疫力，可通過食用牡蠣、瘦肉、堅果等補充；鐵是血紅蛋白的重要組成成分，缺鐵會導致貧血，影響免疫力，可多吃菠菜、紅棗等含鐵豐富的食物；硒具有抗氧化和免疫調節(jié)作用，海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟等是硒的良好來源。

4. 選擇有益脂肪：不飽和脂肪酸對身體有益，有助于維持細胞的正常結構和功能。橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸，可適量食用。同時，應減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如動物油脂、油炸食品等。

5. 保證碳水化合物供給：碳水化合物是身體的主要能量來源，術后保證足夠的碳水化合物攝入，可提供能量，維持身體正常代謝。可選擇全谷物、薯類等富含膳食纖維的碳水化合物，避免過多食用精制谷物和高糖食品。

乳腺手術后通過合理的飲食調整，攝入富含蛋白質、維生素、礦物質的食物，選擇有益脂肪，保證碳水化合物供給，有助于提高免疫力，促進身體恢復。但飲食調整應結合個人情況，如有特殊需求或疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。