蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)在臨床上可以分為必需蛋白質(zhì)和非必需蛋白質(zhì)，在生活中又可以分為植物蛋白質(zhì)和動(dòng)物蛋白質(zhì)不同的蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供不同的營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)人體正常的運(yùn)轉(zhuǎn)有至關(guān)重要的作用。針對(duì)蛋白質(zhì)高的食物類(lèi)型以及蛋白質(zhì)攝入過(guò)多的后果，我們特邀請(qǐng)聊城市人民醫(yī)院副主任醫(yī)師蔣慶賀為我們做專(zhuān)項(xiàng)解讀。

蛋白質(zhì)高的食物有哪些？

高蛋白質(zhì)含量的食物種類(lèi)還是很多的，高蛋白質(zhì)含量高的食物有牛肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋以及相應(yīng)的羊肉，都有大量的豐富的蛋白質(zhì)。所以高蛋白質(zhì)的含量食物的攝入對(duì)于抵抗力比較差，體弱多病的患者有很好的作用。適當(dāng)?shù)某愿叩鞍踪|(zhì)的食物可以提高身體抵抗力，提高自身的抗病毒能力，對(duì)于小孩子也有很好的作用，有利于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育還有身體骨骼的發(fā)展發(fā)育，對(duì)于整體身體的恢復(fù)，都有很好的作用效果也是目前比較好的一種飲食習(xí)慣。

蛋白質(zhì)攝入過(guò)多會(huì)怎樣？

患者短時(shí)間內(nèi)蛋白質(zhì)含量是不夠多，容易加重相應(yīng)的肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)攝入大量的蛋白質(zhì)可以造成相應(yīng)的器官功能負(fù)擔(dān)加重而出現(xiàn)短暫性的功能異常。如果經(jīng)常過(guò)多的攝入蛋白質(zhì)甚至?xí)斐上鄳?yīng)的肝腎功能損傷。所以對(duì)于患者的飲食要特別的注意蛋白質(zhì)的攝入量，還有方式。短時(shí)間內(nèi)千萬(wàn)不能攝入太多，攝入過(guò)多會(huì)造成一系列的蛋白尿或者是腎功能減退等比較嚴(yán)重的一種身體危害。所以患者在飲食方面一定要科學(xué)飲食，多種飲食來(lái)達(dá)到合理的飲食方式。

蛋白質(zhì)含量高的食物類(lèi)型是非常多的，生活中常見(jiàn)的動(dòng)物蛋白質(zhì)含量高的有雞蛋牛肉以及海鮮中的魚(yú)類(lèi)，植物蛋白質(zhì)含量高的有豆腐豆皮以及大豆，花生，患者可以根據(jù)自身身體的需求選擇適合的蛋白質(zhì)食物。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多會(huì)對(duì)身體造成一定的影響，腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)會(huì)加重，對(duì)于腎功能損傷和肝功能損傷的患者會(huì)導(dǎo)致病情加重。