蛋白質(zhì)低是指身體營(yíng)養(yǎng)素失衡，蛋白質(zhì)含量低于正常水平。蛋白質(zhì)是三大營(yíng)養(yǎng)素之一，我們每天需要通過(guò)飲食來(lái)攝入足量的蛋白質(zhì)，維持正常的生命活動(dòng)。今天，關(guān)于蛋白質(zhì)低的原因以及常見(jiàn)的高蛋白飲食，讓我們有請(qǐng)聊城市人民醫(yī)院副主任醫(yī)師王懷國(guó)來(lái)進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的科普。

蛋白質(zhì)低是什么原因？

蛋白質(zhì)低的原因有以下幾種：一、平時(shí)生活過(guò)于忙碌導(dǎo)致飲食不規(guī)律，吃飯的時(shí)候暴飲暴食導(dǎo)致腸胃炎發(fā)生，身體的代謝、吸收功能比較差，無(wú)法使身體的營(yíng)養(yǎng)保持充足；二、平時(shí)很少吃肉類(lèi)、豆類(lèi)食品，經(jīng)常吃油炸、燒烤類(lèi)的食物導(dǎo)致身體無(wú)法攝入足夠的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)；三、患有消化性潰瘍、克羅恩病、潰瘍性結(jié)腸炎、腸道腫瘤等疾病會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的吸收功能出現(xiàn)異?；蛘邿o(wú)法順利合成蛋白質(zhì)，引起蛋白質(zhì)偏低；四、患了晚期癌癥會(huì)導(dǎo)致癌細(xì)胞大量消耗蛋白質(zhì)，引起患者的蛋白質(zhì)偏低。

哪些食物含高蛋白質(zhì)高？

蛋白質(zhì)是人體非常重要的物質(zhì)之一，不僅是細(xì)胞的組成成分，還承擔(dān)著大部分的生命活動(dòng)，因此平時(shí)通過(guò)食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)是有利于身體健康的。豆?jié){和豆腐等黃豆制品中就含有較豐富的植物蛋白，適當(dāng)?shù)氖秤媚芙o身體提供蛋白質(zhì)。不過(guò)這類(lèi)植物蛋白容易給消化系統(tǒng)帶來(lái)負(fù)擔(dān)，因此食用時(shí)要注意控制好攝入量。除此之外，肉類(lèi)和奶制品中也含有很多蛋白質(zhì)。這些食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白較容易被消化吸收，適當(dāng)?shù)氖秤媚苡行У卦鰪?qiáng)身體的免疫力。

在生活中蛋白質(zhì)含量高的食物有很多，主要包括豆類(lèi)、肉類(lèi)和奶類(lèi)等等。在日常生活中應(yīng)當(dāng)注意多攝入一些蛋白質(zhì)，如果飲食結(jié)構(gòu)正常而蛋白質(zhì)低，要考慮一些胃腸道的器質(zhì)性病變，然后進(jìn)行積極排查和治療。