肝癌患者的飲食需要當心，糖分是一種很好的元素，因為糖類能使肝糖原含量增加，促使肝細胞再生，患者一般在身體能接受的范圍之內多飲食糖類是很有幫助的措施。

肝癌患者的飲食

肝癌病人飲食應注意以下幾點：

（1）必須攝入足夠的蛋白質。蛋白質日供給量應為100～150克，其中高蛋白有利于保護肝細胞功能，促進已經損傷的肝細胞再生和修復?；颊咭蜓獫{蛋白過低致有腹水和水腫形成，則更應供給高蛋白飲食。但肝功能衰竭時，蛋白質供給量應減少。

（2）脂肪對肝病不利，有人主張每日脂肪攝入量限制在30克。但脂肪過少可影響脂溶性維生素的吸收和菜肴的品味，降低患者的食欲，所以也不宜過分限制。較易消化的油類，如奶油及植物油，每日攝入量不超過50克即可滿足需要。

（3）糖類能使肝糖原含量增加，促使肝細胞再生。所以一般主張患者應用高糖飲食。

（4）維生素豐富的食物具有保護肝臟的功能。因此，調配治療飲食時，應注意選擇含各類維生素豐富的食物。

（5）食物烹調宜采用蒸、煮、燉、燴、熬等方法，以使制成的食品柔軟、易消化。忌用油炸、煎、炒的烹調方法。

（6）對于晚期肝癌患者，因癌癥本身及癌癥治療都常常會引起食欲不振，故飲食應清淡、可口，以經常變換、少吃多餐為宜。