強(qiáng)直性脊柱炎患者不能碰的東西包括辛辣刺激食物、高糖食物、酒類、某些藥物如氯霉素、保泰松、吲哚美辛，以及過度勞累和寒冷潮濕環(huán)境等。

1. 辛辣刺激食物：辣椒、花椒、生姜等辛辣刺激食物，會刺激胃腸道，可能加重患者胃腸道負(fù)擔(dān)。強(qiáng)直性脊柱炎患者部分會合并胃腸道疾病，食用此類食物可能誘發(fā)或加重胃腸道不適癥狀，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不利于病情恢復(fù)。

2. 高糖食物：蛋糕、糖果、甜飲料等高糖食物，在體內(nèi)代謝過程中會產(chǎn)生較多的酸性物質(zhì)，可能導(dǎo)致體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，加重關(guān)節(jié)疼痛和炎癥反應(yīng)。而且高糖飲食還可能引發(fā)血糖波動，增加肥胖、糖尿病等疾病的發(fā)生風(fēng)險，這些并發(fā)癥會進(jìn)一步影響強(qiáng)直性脊柱炎的治療和康復(fù)。

3. 酒類：酒精會影響藥物在體內(nèi)的代謝過程，降低藥物療效。同時，酒精還會刺激血管擴(kuò)張，加重關(guān)節(jié)腫脹和疼痛。長期飲酒還可能損害肝臟功能，而強(qiáng)直性脊柱炎患者可能需要長期服用藥物治療，肝臟負(fù)擔(dān)本就較重，飲酒會進(jìn)一步加重肝臟損害。

4. 某些藥物：氯霉素可能抑制骨髓造血功能，導(dǎo)致白細(xì)胞、血小板等減少，影響患者的免疫功能和凝血功能。保泰松可能引起水鈉潴留、胃腸道反應(yīng)、肝腎功能損害等不良反應(yīng)，加重患者身體負(fù)擔(dān)。吲哚美辛可能導(dǎo)致胃腸道潰瘍、出血等嚴(yán)重并發(fā)癥，對于強(qiáng)直性脊柱炎患者來說，使用這些藥物可能帶來更多的健康風(fēng)險。

5. 過度勞累：過度勞累會使身體處于應(yīng)激狀態(tài)，導(dǎo)致免疫系統(tǒng)功能紊亂，加重炎癥反應(yīng)。同時，過度勞累還會增加關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，加速關(guān)節(jié)軟骨的磨損和破壞，不利于關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。

6. 寒冷潮濕環(huán)境：寒冷潮濕的環(huán)境會使關(guān)節(jié)周圍的血管收縮，血液循環(huán)減慢，導(dǎo)致關(guān)節(jié)局部缺血缺氧，加重疼痛和僵硬癥狀。長期處于這種環(huán)境中，還可能誘發(fā)關(guān)節(jié)炎癥的急性發(fā)作，使病情惡化。

強(qiáng)直性脊柱炎患者在日常生活中需要格外注意避免接觸上述這些東西，保持健康的生活方式和良好的生活環(huán)境。合理的飲食、避免不良藥物的使用、注意休息和保暖等，對于控制病情發(fā)展、緩解癥狀、提高生活質(zhì)量都具有重要意義。如果對飲食或藥物使用有疑問，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生。