近年來(lái)，黑咖啡減肥法受到了廣大減肥行列的MM親睞，也有不少書(shū)將黑咖啡列為有效的減肥食物，但真的靠譜嗎？一起來(lái)看看吧。

為什么說(shuō)咖啡能夠減肥呢？

之所以說(shuō)黑咖啡減肥，是因?yàn)楹诳Х葻崃亢苄?，一?00克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量?？Х戎械目Х葔A被人體吸收后，在體內(nèi)活動(dòng)使身體分泌出腎上腺素，而這種物質(zhì)可以促進(jìn)血液中的脂肪細(xì)胞的分解運(yùn)動(dòng)，然后作為脂肪酸被排出體外。另外，咖啡還具有利尿的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，喝黑咖啡減肥并不靠譜！

1、適量的咖啡中所含的少量咖啡因確實(shí)可以讓我們神經(jīng)興奮，并可在短時(shí)間內(nèi)提高人體的耐力。但是，沒(méi)有任何權(quán)威的證據(jù)或研究成果表明咖啡因會(huì)“真實(shí)”地提高代謝消耗。美國(guó)加州大學(xué)生物運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)室花了12年作了一項(xiàng)咖啡和體重的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是，在這12年里，喝咖啡的被觀察者比不喝咖啡的被觀察者少增加了1磅體重而已。

2、利用利尿作用，我們確實(shí)會(huì)因?yàn)榕懦錾眢w內(nèi)的水分而減輕了體重，但是，這并不是減肥，可能我們喝幾杯水，體重又回來(lái)了。減肥的目的是減掉多余的脂肪，而不是減掉水分。

3、一些專(zhuān)家認(rèn)為這種益處與咖啡豆中含有的綠原酸成分有關(guān)，盡管這一觀點(diǎn)缺乏研究支持，但許多商家已推出了含綠原酸的減肥產(chǎn)品。

為了驗(yàn)證綠原酸的減肥效果，西澳洲大學(xué)研究人員利用老鼠進(jìn)行了為期12周的實(shí)驗(yàn)。他們給其中一些老鼠喂食高脂肪食物，給另一些老鼠喂食高脂肪加上高劑量綠原酸的食物。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，研究人員發(fā)現(xiàn)，兩組老鼠體重的增加程度沒(méi)有明顯差別。此外，喂食綠原酸的老鼠肝臟更容易累積脂肪，也更容易出現(xiàn)可能導(dǎo)致糖尿病的癥狀。

研究人員因此得出結(jié)論，補(bǔ)充綠原酸對(duì)控制老鼠體重并沒(méi)有效果，也不能防止肥胖老鼠出現(xiàn)代謝綜合征癥狀。