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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鄧永賓 主治醫(yī)師
南寧市第九人民醫(yī)院
二級甲等
急診科
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肉毒毒素的產(chǎn)生主要與肉毒梭菌有關(guān)，此外，不當(dāng)?shù)氖称芳庸?、特定的環(huán)境條件、某些醫(yī)療操作以及工業(yè)生產(chǎn)中的失誤等也可能導(dǎo)致其產(chǎn)生。 1.肉毒梭菌：這是產(chǎn)生肉毒毒素的常見原因。肉毒梭菌在厭氧環(huán)境中生長繁殖，產(chǎn)生毒性極強的肉毒毒素。 2.不當(dāng)食品加工：如家庭自制罐頭食品時，若殺菌不徹底，可能導(dǎo)致肉毒梭菌滋生并產(chǎn)生毒素。 3.特定環(huán)境條件：在一些特殊的土壤或水域環(huán)境中，存在肉毒梭菌，可能產(chǎn)生肉毒毒素。 4.醫(yī)療操作：在某些美容醫(yī)療中，如肉毒素注射，如果操作不規(guī)范或使用了不合格產(chǎn)品，可能引入肉毒毒素。 5.工業(yè)生產(chǎn)失誤：某些生物制品或化妝品的工業(yè)生產(chǎn)過程中，若出現(xiàn)污染或違規(guī)操作，也有產(chǎn)生肉毒毒素的風(fēng)險。 總之，要預(yù)防肉毒毒素的產(chǎn)生，需要注意食品加工的衛(wèi)生和規(guī)范，選擇正規(guī)的醫(yī)療美容機構(gòu)，以及加強工業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)管。
2024-10-15 15:57
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回答2
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陳祖輝 主任醫(yī)師
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
健康管理中心
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肉毒毒素是肉毒桿菌產(chǎn)生的外毒素，肉毒桿菌又稱臘腸桿菌或肉毒梭菌，是一種厭氧梭狀芽胞桿菌，廣泛寄生于家畜、家禽等食草動物腸道中。病菌由動物糞便排出，污染土壤及食物，如果污染食品，在制作過程中，如加熱不足，則其所產(chǎn)芽胞不被消滅，在缺氧環(huán)境，造成肉毒桿菌大量繁殖，即可產(chǎn)生大量肉毒毒素。肉毒梭菌易生存于腌肉、臘肉、豬肉及制作不良的罐頭食品，也見于食用豆豉、豆瓣醬、臭豆腐、不新鮮的魚、豬肉、豬肝等食物中。人食入肉毒毒素可在1-2小時內(nèi)發(fā)病，而食入肉毒梭菌，可在8小時后發(fā)生食物中毒。毒素毒力極強，0.01毫克即可致人于死地。
2024-10-15 17:20
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什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強毒素，通過抑制神經(jīng)對乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能嚴(yán)重?fù)p害神經(jīng)和肌肉(因為它們能引起神經(jīng)損害，因此，稱之為神經(jīng)毒素)。1977年美國疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類型，即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒，均以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主要臨床表現(xiàn)，病死率較高。 查看全文»
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