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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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詹紅 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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孕婦食用存放于冰箱內(nèi)四天的預(yù)包裝烤雞腿肉飯可能帶來食品安全風(fēng)險(xiǎn),如細(xì)菌污染、食物中毒等,包括沙門氏菌感染、李斯特菌感染、大腸桿菌感染、食物變質(zhì)、化學(xué)物質(zhì)污染等。身體不適時(shí),應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見,遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療,切莫自行開處方。
2014-07-29 20:21
1.沙門氏菌感染:沙門氏菌能在冷藏環(huán)境下緩慢生長(zhǎng),食用受污染的食物可能導(dǎo)致發(fā)熱、腹瀉等癥狀。
2.李斯特菌感染:李斯特菌在低溫下仍能生存繁殖,孕婦感染后可能引發(fā)嚴(yán)重并發(fā)癥,威脅胎兒健康。
3.大腸桿菌感染:某些大腸桿菌株可在食品中生長(zhǎng),引起胃腸道不適。
4.食物變質(zhì):長(zhǎng)時(shí)間存放可能導(dǎo)致食物變質(zhì),產(chǎn)生有害物質(zhì)。
5.化學(xué)物質(zhì)污染:包裝材料中的化學(xué)物質(zhì)可能滲入食物,長(zhǎng)期攝入對(duì)健康不利。
鑒于上述食品安全風(fēng)險(xiǎn),建議避免食用存放時(shí)間過長(zhǎng)的食物。若已食用并出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況,以致食品變質(zhì)或者污染,從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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