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2013-11-12 19:49 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

如何有效預(yù)防食物中毒？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

葉澤兵主任醫(yī)師

廣東省第二人民醫(yī)院

三級甲等

急診科

預(yù)防食物中毒需從食物選擇、儲存、加工、個人衛(wèi)生及提高警惕等方面著手。當身體出現(xiàn)異常時，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
1.食物選擇：優(yōu)先選擇新鮮、無變質(zhì)的食材，避免來歷不明或野生的食物。
2.正確儲存：將食物分類存放，生熟分開，冷藏冷凍溫度適宜。
3.加工規(guī)范：保證食材充分煮熟，尤其是肉類、蛋類和海鮮。
4.注意衛(wèi)生：勤洗手，廚房用具清潔消毒，防止交叉污染。
5.提高警惕：對異味、異色、異常質(zhì)地的食物堅決不食用。
做好以上措施，能大大降低食物中毒的風險，保障身體健康。
2013-11-12 20:19

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