冰箱不宜存放哪些食物？
哪些食物不宜存放在冰箱中
病友年齡:18
病友性別:男
病友癥狀說明:
良好
曾經(jīng)治療情況和效果:
沒有
想柯大夫幫您解決什么問題:
沒有
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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王曉琴 主任醫(yī)師
淮北市人民醫(yī)院
三級甲等
心血管內(nèi)一科
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冰箱不宜存放的食物主要有香蕉、鮮荔枝、黃瓜、青椒、西紅柿、饅頭、花卷、面包等淀粉類食品等。如香蕉儲存在12℃以下的環(huán)境，就會發(fā)黑腐爛；鮮荔枝儲存在0度以下的環(huán)境，一般24小時(shí)以上表皮就會變黑，果肉也會變味；而黃瓜儲存在零攝氏度一下表皮會呈現(xiàn)水浸狀，失去黃瓜原有的持有風(fēng)味等。
2011-12-28 15:43
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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錢立康 副主任醫(yī)師
銅陵市婦幼保健院
二級甲等
內(nèi)一科
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香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。 鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。 黃瓜：在o℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。 西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。
2012-01-08 21:24
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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