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四季豆中毒有哪些癥狀？

2019-12-12 14:30 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

四季豆中毒有哪些癥狀？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

盧勇副主任醫(yī)師

廣東祈福醫(yī)院

三級(jí)甲等

急診科

四季豆中毒主要由其含有的皂素、血凝集素等物質(zhì)引起，癥狀多樣。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.胃腸道癥狀：如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，這是較常見的表現(xiàn)。
2.頭暈頭痛：可能因毒素影響神經(jīng)系統(tǒng)導(dǎo)致。
3.心慌胸悶：毒素干擾心血管功能，引起不適。
4.溶血反應(yīng)：較為嚴(yán)重，可出現(xiàn)黃疸、貧血等。
5.出血性炎癥：如胃腸道黏膜出血等。
一旦出現(xiàn)四季豆中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，接受治療。
2019-12-12 14:36

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什么是四季豆中毒? 　　四季豆又名菜豆、扁豆、蕓豆、豆角、小刀豆，有高矮兩種，是一種大眾性蔬菜。其中一些含有毒性的毒素如皂苷、紅細(xì)胞凝集素、亞硝酸鹽、胰蛋白酶抑制物等，氣候變玲可使其所含的有毒物質(zhì)增加，中毒主要由于烹調(diào)不當(dāng)，炒煮不透，未能充分去毒有關(guān)。查看全文»

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