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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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高天 副主任醫(yī)師
西京醫(yī)院
三級甲等
外科
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蜂蜜中出現(xiàn)大量泡沫可能是蜂蜜中的活性酶因?yàn)檫\(yùn)輸途中搖晃，這些活性酶與蜂蜜中的雙糖與多糖發(fā)生反應(yīng)形成泡沫，這種泡沫一般比較?。黄浯斡锌赡苁菙嚢柽^程中空氣進(jìn)入蜂蜜內(nèi)部，這種泡沫一般比較大；再其次有可能是因?yàn)榉涿壑兴暮勘容^高，發(fā)酵產(chǎn)生了泡沫這種蜂蜜會(huì)有酒精味。前兩種可以食用，第三種不能正常食用。
2021-07-14 09:44
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