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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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豆花放冰箱過夜一般可以吃,但是要確定保存條件和適,沒有變質(zhì),如果發(fā)現(xiàn)有異味,就是變質(zhì)了,就不可食用。食用過程中有任何不適,及時到醫(yī)院就醫(yī)。 豆花放入冰箱時,要選擇密封性好的保鮮盒,以減少豆花中水分的流失,冰箱冷藏室的溫度一般設(shè)置在4℃左右,這個溫度,會大大降低豆花中細(xì)菌繁殖速度,延長保鮮時間。 豆花從冰箱中拿出食用前,要先檢查豆花的外觀和氣味,新鮮的豆花通常是白色或淡黃色,表面光滑,聞起來有豆香味,食用豆花時,最好確保溫度已與室溫相同,也可以稍微加熱,以免豆花太冷,對胃腸道造成刺激。 如果發(fā)現(xiàn)豆花顏色變黑,表面有液體流出且聞著有異味,就不可以食用了,變質(zhì)的豆花會滋生沙門氏菌、大腸桿菌等細(xì)菌,不僅會降低豆花的營養(yǎng),還有可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒的癥狀。 雖然豆花營養(yǎng)豐富,但還是建議適量食用,容易腹脹和腹瀉的人更不能大量食用,以免引起消化不良。
2024-04-22 13:38
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針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內(nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況,以致食品變質(zhì)或者污染,從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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