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臘肉放冰箱一年還能食用嗎？

2024-12-02 17:48 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

臘肉放冰箱一年還能食用嗎？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

麥韻屏副主任醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

消化內(nèi)科

臘肉放冰箱一年是否能吃，取決于多種因素，如保存方式、臘肉初始狀態(tài)、冰箱溫度及濕度、有無異味和變質(zhì)跡象等。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。 1.保存方式：若臘肉密封良好，隔絕了空氣和水分，能減少變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。 2.臘肉初始狀態(tài)：新鮮制作且腌制得當(dāng)?shù)呐D肉，相對(duì)更耐儲(chǔ)存。 3.冰箱溫度及濕度：穩(wěn)定的低溫和適宜濕度有助于延長保存期。 4.有無異味：若有異味，通常表明已變質(zhì)，不可食用。 5.變質(zhì)跡象：如表面出現(xiàn)霉斑、肉質(zhì)軟爛等，也不能吃。一般來說，臘肉放冰箱一年后，食用前需仔細(xì)檢查上述方面。若有任何不確定或異常，為了健康，不建議食用。
2024-12-02 17:51

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