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維C過量攝入與基因變化的關(guān)聯(lián)體現(xiàn)在多方面，如DNA損傷、基因表達改變、氧化應(yīng)激相關(guān)基因異常、代謝基因受影響、腫瘤相關(guān)基因變化等。 1. DNA損傷：過量維C可能產(chǎn)生過多的活性氧物質(zhì)，攻擊DNA，導(dǎo)致DNA鏈斷裂、堿基修飾等損傷，進而影響基因結(jié)構(gòu)。 2. 基因表達改變：它可干擾細(xì)胞內(nèi)的信號傳導(dǎo)通路，使某些基因的表達上調(diào)或下調(diào)，影響細(xì)胞的正常功能和代謝。 3. 氧化應(yīng)激相關(guān)基因異常：過量攝入會打破體內(nèi)氧化 - 還原平衡，使氧化應(yīng)激相關(guān)基因的表達和功能出現(xiàn)異常，影響細(xì)胞的抗氧化防御能力。 4. 代謝基因受影響：可能影響參與維生素C代謝、藥物代謝等相關(guān)基因的活性和表達，干擾正常的代謝過程。 5. 腫瘤相關(guān)基因變化：長期過量攝入維C可能對腫瘤抑制基因和致癌基因產(chǎn)生影響，增加腫瘤發(fā)生的潛在風(fēng)險。 維C過量攝入會在多個層面影響基因變化，可能對身體健康產(chǎn)生不良影響。日常生活中應(yīng)合理攝入維C，避免過量。若對維C攝入有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。