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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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趙妍娟 主治醫(yī)師
河南省人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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喝牛奶時，巧克力、果汁、藥物、茶、菠菜等食物不宜與之一起吃。 1.巧克力：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，會形成不溶性草酸鈣，影響鈣的吸收，還可能導致腹瀉、頭發(fā)干枯等問題。 2.果汁：果汁中的酸性物質(zhì)會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性凝固，影響消化吸收，甚至可能引起消化不良、腹瀉等癥狀。 3.藥物：牛奶會在藥物表面形成一層膜，阻礙藥物的釋放和吸收，同時牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)可能與藥物發(fā)生化學反應，降低藥效。如四環(huán)素類、喹諾酮類等藥物不宜與牛奶同服。 4.茶：茶中的鞣酸會與牛奶中的蛋白質(zhì)結合，形成不易消化的鞣酸蛋白，影響胃腸蠕動，導致便秘。 5.菠菜：菠菜中含有大量的草酸，與牛奶中的鈣結合，會形成草酸鈣沉淀，不僅影響鈣的吸收，還可能增加結石的風險。 喝牛奶時，應避免與上述食物一起吃，以免影響營養(yǎng)吸收或產(chǎn)生不良反應。若不確定食物能否與牛奶同食，可咨詢專業(yè)人士。
2025-04-14 01:01
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