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感冒時雞蛋的正確吃法包括雞蛋羹、雞蛋湯、水煮蛋、荷包蛋、蛋花粥等。 1. 雞蛋羹：將雞蛋打散，加入適量溫水和鹽，攪拌均勻后過篩，去除表面浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，蒸10 - 15分鐘。雞蛋羹質地軟嫩，容易消化，適合感冒時食用。 2. 雞蛋湯：鍋中加水燒開，將雞蛋打散，慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，形成蛋花，加入適量調料即可。雞蛋湯清淡爽口，能補充水分和營養(yǎng)。 3. 水煮蛋：把雞蛋放入冷水中，慢慢加熱至水開，再煮5 - 7分鐘。水煮蛋營養(yǎng)保留完整，但感冒時消化功能可能減弱，不宜多吃。 4. 荷包蛋：鍋中放少許油，將雞蛋打入鍋中，小火煎至兩面金黃。荷包蛋口感較好，但相對油膩，感冒時可少量食用。 5. 蛋花粥：先將大米煮成粥，在粥快煮好時，將雞蛋打散倒入粥中，攪拌均勻，再煮幾分鐘。蛋花粥既有雞蛋的營養(yǎng)，又有粥的滋補，適合感冒患者。 感冒時選擇合適的雞蛋吃法，既能補充營養(yǎng)，又有助于身體恢復。可根據(jù)個人口味和消化情況選擇。同時，感冒期間飲食應清淡，多休息。