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魚(yú)眼睛有什么功效與作用?

魚(yú)眼睛有什么功效與作用?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    彭靜 副主任醫(yī)師

    云浮市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    眼科

    魚(yú)眼睛是魚(yú)類(lèi)身體的一部分,具有一定的功效與作用。 從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,魚(yú)眼睛富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,尤其是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等。DHA是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸,它是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要物質(zhì),有助于促進(jìn)大腦的發(fā)育和維持大腦的正常功能,對(duì)于兒童的智力發(fā)展有益。同時(shí),DHA對(duì)視網(wǎng)膜的發(fā)育也起著關(guān)鍵作用,有助于提高視網(wǎng)膜的敏銳度,保護(hù)視力,預(yù)防視網(wǎng)膜病變和黃斑病變等眼部問(wèn)題。 在美容養(yǎng)顏方面,魚(yú)眼睛中的膠原蛋白含量較為豐富。膠原蛋白可以增加皮膚的彈性和光澤,減少皺紋的產(chǎn)生,使皮膚更加緊致光滑,延緩皮膚衰老的速度。 另外,魚(yú)眼睛中還含有多種維生素和礦物質(zhì),如維生素A、維生素B族以及鈣、磷、鐵等。維生素A有助于維持正常的視覺(jué)功能,對(duì)改善夜盲癥等有一定幫助;礦物質(zhì)則參與人體的多種生理過(guò)程,維持身體的正常代謝和生理平衡。 不過(guò),魚(yú)眼睛雖然有一定的益處,但因其體積較小,含有的營(yíng)養(yǎng)成分有限,不能完全依靠食用魚(yú)眼睛來(lái)滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的全部需求。

    2025-09-20 13:45
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