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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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王維平 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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木耳本身無毒,但如果泡發(fā)不當(dāng)或保存不佳,可能會(huì)被椰毒假單胞菌污染,產(chǎn)生米酵菌酸毒素,食用后會(huì)導(dǎo)致中毒。若發(fā)生木耳中毒,可按以下方法應(yīng)對。 在中毒早期,若患者意識清醒,可立即進(jìn)行催吐。讓患者大量飲用溫開水或淡鹽水,然后用手指或筷子刺激咽喉部,引發(fā)嘔吐,盡量將胃內(nèi)未消化的木耳排出。 催吐后,要盡快送患者前往醫(yī)院。在去醫(yī)院的途中,要讓患者保持安靜,避免劇烈運(yùn)動(dòng),以減少身體的耗氧量。同時(shí),要注意觀察患者的癥狀,如呼吸、心跳、意識等,并記錄下來,以便醫(yī)生了解病情。 到醫(yī)院后,醫(yī)生會(huì)根據(jù)患者的具體情況進(jìn)行治療。一般會(huì)進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉等操作,以清除體內(nèi)殘留的毒素。還會(huì)根據(jù)患者的癥狀進(jìn)行對癥治療,如補(bǔ)液、糾正電解質(zhì)紊亂、保護(hù)肝腎功能等。 此外,要將剩余的木耳保存好,以便醫(yī)生進(jìn)行檢測,確定中毒的原因。 木耳中毒可危及生命,一旦發(fā)現(xiàn)中毒癥狀,必須及時(shí)采取措施并盡快就醫(yī)。平時(shí)泡發(fā)木耳要注意時(shí)間和方法,避免長時(shí)間泡發(fā),泡發(fā)好的木耳如果吃不完要冷藏保存。
2025-09-28 16:39
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